番茄肉酱盖金枪鱼饭的热量和减肥功效

1/24. 50g肉末提前用5ml料酒，5ml生抽，3g糖，1g盐，3g淀粉，适量黑胡椒腌制半小时。

2/24. 两只番茄切成小丁

3/24. 半只洋葱切成小丁。

4/24. 将切好的番茄放入锅内，加上两汤勺辣椒酱，我加了一勺韩国辣椒酱，一勺剁椒酱。任何辣酱都可以。

5/24. 将番茄煮出水，加入10-15ml白糖。

6/24. 加入1g左右盐。

7/24. 倒入切好的洋葱。将汤汁略收干备用。

8/24. 锅内倒入15ml植物油，油热后倒入肉末翻炒3分钟。

9/24. 倒入炒好的番茄辣酱，继续翻炒至酱汁略浓稠。如图状即可。

10/24. 根据口味撒入适量黑胡椒，辣椒粉。

11/24. 酸酸甜甜辣辣的肉酱做好啦。出锅备用。

12/24. 准备一碗米饭。我一个人吃所以量比较少。

13/24. 准备好20g洋葱丁，20g金枪鱼丁，20g玉米粒。

14/24. 锅内不用放油，倒入米饭压散了翻炒2分钟左右。偷懒直接用的炒肉酱的锅子，正好给饭添点味道。

15/24. 然后倒入约10g油，翻炒均匀，再倒入提前准备好的玉米粒，洋葱末，金枪鱼丁。

16/24. 加入2g盐，3g糖，翻炒5分钟至洋葱变软即可。

17/24. 出锅备用。

18/24. 打两个鸡蛋，加入1g盐，5ml左右植物油，5ml水。

19/24. 打散。

20/24. 直接倒入锅内，再开小火慢慢加热形成蛋皮。

21/24. 可以直接在蛋皮上铺上炒饭慢慢加热，待表面凝结之后关火用余温翻炒均匀，这样有一些蛋液会粘在米饭上，一些蛋皮则和米饭分离～蛋也会比较水嫩。

22/24. 出锅的样子。

23/24. 盖上之前准备好的肉酱，一勺勺一起吃超满足的哈。