烤茄子蔬菜卷的热量和减肥功效

分享到：

烤茄子蔬菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
长茄子	克	70千卡	19千卡	1克	0.1克
土豆	克	225千卡	76千卡	2克	0.2克
生菜	克	48千卡	27千卡	2.57克	0.2克
总量	844克	烤茄子蔬菜卷热量/卡路里343千卡
热量343千卡，相当于编织98分钟消耗的热量...210

烤茄子蔬菜卷的做法共8个步骤

长茄子（适量）、土豆（适量）、生菜（适量）、面粉（面饼用）（适量）、芹菜（适量）、西红柿（适量）、橄榄油（适量）、黑胡椒（适量）、欧芹碎（适量）、百里香（适量）、盐（适量）

1/8. 蒸面饼：
面饼STEP1、搅一小团儿面（菇凉我的确木有量水面比，我是先放一大勺面在碗里，边添水边搅，直到能和成一个偏软的面团），揉成长条，切三四公分的段，揉圆按扁，擀成薄面饼；

2/8. 面饼STEP2、蒸锅水开后放第一张面饼，盖锅盖等十几秒，再放第二张，以此类推；
放完最后一张再等3分钟出锅；

3/8. 面饼STEP3、随后在平底锅里烙一下（无油），至两面都有一些微黄，待用；

4/8. 土豆和生菜：
准备土豆和生菜：
蒸面饼之前，先把土豆去皮切小块，这样可以在蒸饼的时候把土豆放在蒸锅水里煮（省时省火）；煮熟软拿出后放碗里，加少量盐捣成泥。
生菜洗净（可以用小苏打水泡几分钟再洗净）待用。

5/8. 茄子：
烤茄子STEP1、茄子洗净纵向切两半，西红柿、芹菜切碎丁；

6/8. 烤茄子STEP2、放入烤箱180度预烤6、7分钟（这样就变软了好做后面的工序），
取出后分别在中间划一刀缝儿，刷一层橄榄油，剖开的缝里撒入欧芹碎、盐、黑胡椒、少量百里香、夹入西红柿和芹菜丁；

7/8. 烤茄子STEP3、重新入烤箱再烤10分钟即可；

8/8. 怎么吃：
面饼铺开，放一大片生菜，抹一层土豆泥，放上半个烤好的茄子（可以把没用完的芹菜条再放几条，根据个人口味可再撒点黑胡椒等），卷起开吃咯！

长茄子的热量19千卡（每100克）；具有治胃癌、清热解暑、健脾等功效；可与基围虾、北极虾、蛋黄搭配；与螃蟹、乌鳢、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有美容、健脾利湿、和胃等功效；可与豆角、醋、豇豆搭配；与柿子、樱桃番茄、螃蟹相克，同食可能会引起不适；

生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有帮助消化、降低胆固醇、镇痛催眠等功效；可与鸡蛋、海带、大蒜搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；