| 棉花蛋糕棉花糖的口感热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 黄油 | 克 | 533千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 白砂糖 | 克 | 320千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 总量 | 391克 | 棉花蛋糕棉花糖的口感热量/卡路里1277千卡 | |||

1/16. 黄油加热融化至沸腾,关火

2/16. 筛入低粉,拌匀

3/16. 分三次加入牛奶,拌匀

4/16. 搅拌成这样

5/16. 五个蛋黄加一个全蛋,搅打散均匀

6/16. 分三次将蛋液加入面糊搅拌均匀

7/16. 蛋清加入盐和柠檬汁,分三次加入细砂糖打发

8/16. 打成这状态

9/16. 将三分一蛋清加入面糊拌匀

10/16. 再将上一步面糊倒入蛋清中全部拌匀

11/16. 入烤箱,180度,25分钟。这个是没有水浴法的

12/16. 没脱好

13/16. 这个是水浴法,做的,180,60分钟

14/16. 今天又做了两个,都是一拿出来就吃完

15/16. 做了三个杯子蛋糕

16/16. 完全不会裱花
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、预防动脉硬化等功效;可与荠菜、小米、辣椒搭配;与消炎片、红薯、鹅肉相克,同食可能会引起不适;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、促进身体发育、补充能量等功效;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有抗菌抑菌、增强免疫力、除口臭等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、养颜、治疗便秘等功效;可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配;与酒、杨梅、米汤相克,同食可能会引起不适;
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肾、止渴、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;