| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 1733千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 306千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 812克 | 肉松面包热量/卡路里2400千卡 | |||
 热量2400千卡，相当于上网1600分钟消耗的热量...90 | |||||
肉松面包的做法共14个步骤
食材主料/辅料
1/14. 准备材料（图中的水是备用的，实际操作中并没有用到喔）
2/14. 鸡蛋打散，加入牛奶搅匀，加入糖，搅打至糖基本融化
3/14. 放入面粉，开始和面，待面粉基本成形时加入酵母
4/14. 继续揉面团，到面团变光滑时，加入盐
5/14. 倒入色拉油
6/14. 继续揉面团至扩展阶段，将面团收圆，表面覆盖保鲜膜
7/14. 放入烤箱，开发酵功能，等待面团发酵至两倍大
8/14. 发酵好的面团（手指沾面粉在面团上戳个洞，洞口不回缩即表示发酵完成）
9/14. 将面团取出，分割成等量的18份，滚圆，表面覆盖保鲜膜或湿毛巾，室温下醒发20分钟
10/14. 烤盘中垫油布，将醒发好的面团擀开，刷一层沙拉酱铺上肉松，整成橄榄形或自己喜欢的样式，排入烤盘表面覆盖保鲜膜，烤箱内放一碗水，开发酵功能，最后醒发至2倍大
11/14. 烤箱180度预热，在面包表面刷一层蛋液或沙拉酱，入烤箱烤20分钟
12/14. 出炉啦
13/14. 来个特写
14/14. 最后来张全家福：）
食材功效信息
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、甘蔗、桃搭配；与空心菜、醋、巧克力相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、美容护肤、滋阴润燥等功效；可与基围虾、菠菜、紫菜搭配；与鹅蛋、茶叶、味精相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和中益肺、去酒毒、舒缓肝气等功效；可与香瓜、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
肉松的热量298千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有滋肝阴、解热毒、止消渴等功效；
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营养信息
- 肉松面包热量2400 千卡
- 脂肪23.37 克
- 蛋白质53.47 克
- 碳水化合物206.55 克
- 钠182.6 毫克
- 钙323 毫克
- 铁1.98 毫克
- 钾378 毫克