| 牛肉番茄锅贴热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 面粉 | 克 | 915千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛肉 | 克 | 500千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 总量 | 1009克 | 牛肉番茄锅贴热量/卡路里1504千卡 | |||
 热量1504千卡，相当于打桌球602分钟消耗的热量...150 | |||||
牛肉番茄锅贴的做法共27个步骤
食材主料/辅料
1/27. 面粉放入盆中，加入适量的水，将面和成稍微硬一点程度；
2/27. 盖上保鲜膜， 饧上二十分钟；
3/27. 牛肉用冷水泡上几个小时，中途换几次水；
4/27. 花椒用开水泡上半个小时；
5/27. 将牛肉切成小点块， 放入搅拌机中；
6/27. 开动搅拌机， 将牛肉搅拌成泥；
7/27. 洗净的西红柿用筷子插住， 放在火上烤，直到番茄皮炸开；
8/27. 这样番茄皮就很容易的去除；
9/27. 西红柿切成两半， 用小勺将里面的番茄中含水量的西红柿籽的部分掏出；
10/27. 再将西红柿切成小块， 加入适量的橄榄油搅拌均匀；
11/27. 牛肉泥中加入适量的盐、姜末、料酒、胡椒粉等搅拌均匀；
12/27. 再加入刚掏出来的番茄汁搅拌均匀；
13/27. 最后加入番茄块；
14/27. 搅拌均匀，这样馅料就准备好了；
15/27. 将和好的面团擀成薄皮， 用模具取出合适的圆片；
16/27. 将锅贴皮都全部准备好；
17/27. 包入适量的牛肉番茄馅料；
18/27. 对折后捏紧；
19/27. 将牛肉番茄锅贴准备好；
20/27. 电饼铛上下盘都用油刷一层；
21/27. 接通电源，打开开关， 先预热；
22/27. 预热好后将锅贴整齐的摆放在电饼铛上；
23/27. 按下制作锅贴的功能键， 盖上盖；
24/27. 五分钟后，香喷喷的锅贴就做好了；
25/27. 盛入盘中；
26/27. 准备好小味碟；
27/27. 咬上一口， 真香哟。
食材功效信息
面粉的热量366千卡（每100克）；具有养胃、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、补中益气、补血等功效；可与芋头、草菇、茭白搭配；与橘子、板栗、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有清热解毒、护肤、清热生津等功效；可与鲫鱼、卷心菜、西兰花搭配；与冰棍、冰棍、地瓜相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血压、消炎、降血脂等功效；可与火腿、鸡蛋、苦瓜搭配；与黄豆、皮皮虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉番茄锅贴热量1504 千卡
- 脂肪3.8 克
- 蛋白质40.77 克
- 碳水化合物76.04 克
- 钠69.6 毫克
- 钙39 毫克
- 铁2.81 毫克
- 钾631 毫克