什菇紫菜卷的热量和减肥功效

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什菇紫菜卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
米饭	克	289千卡	115千卡	3克	0.3克
蟹味菇	克	33千卡	25千卡	2.93克	0.1克
春笋	克	65千卡	19千卡	1.8克	0.2克
黄瓜	克	31千卡	16千卡	0.8克	0.2克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
杏鲍菇	克	67千卡	31千卡	1.3克	0.1克
胡萝卜	克	39千卡	37千卡	1克	0.2克
总量	1427克	什菇紫菜卷热量/卡路里585千卡
热量585千卡，相当于种花130分钟消耗的热量...270

什菇紫菜卷的做法共5个步骤

米饭（适量）、蟹味菇（适量）、金针菇（适量）、杏鲍菇（适量）、春笋（适量）、玉米肠（适量）、黄瓜（适量）、胡萝卜（适量）、包饭紫菜（几张）、盐、油、蘑菇精（适量）

1/5. 准备阶段：分别炒胡萝卜丝（可以加点白芝麻）、杏鲍菇长条（切丝也可以）、金针菇、蟹味菇、春笋丝，要是太懒就一起炒（但是要分顺序，春笋和胡萝卜都要炒久一点），炒好再分开也可以，记得放盐和蘑菇精调味；玉米肠切条，稍微用油煎一下

2/5. 继续准备：黄瓜去皮切条，量不需要太多

3/5. 卷饭准备：竹帘应该是新手必备，竹帘的好处在于方便塑形且能压紧，缺点是力道掌握不好会把卷的内容都挤出来。我一般会用一张保鲜膜，方便清理而且能掌握好力度。保鲜膜垫底后，铺一张紫菜，薄薄一层饭，记得留个一厘米左右的边，卷的时候封口用。一定要薄薄一层，否则卷不进东西，口感就是在吃白饭。

4/5. 开卷：在不封边的一侧顺次放上述1、2中准备的材料，封边的一侧在紫菜上涂一点点水，然后双手（一定是双手）均匀用力，从保鲜膜的一侧卷好饭（不要把保鲜膜卷进去），完工。

5/5. 切的时候边切边给刀子沾水，会比较好切

米饭的热量115千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益精强志、健脾养胃、聪耳明目等功效；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

蟹味菇的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、治便秘、养颜等功效；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、降血脂、预防过敏等功效；可与西兰花、油菜、猪肚搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；

杏鲍菇的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、消食、提高免疫力等功效；与驴肉、田螺、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；

春笋的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补血益气、减肥、利尿等功效；可与圆白菜、木耳、鲍鱼搭配；与羊肝、红糖、羊骨相克，同食可能会引起不适；