| 南瓜派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 南瓜 | 克 | 48千卡 | 22千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 低筋面粉 | 克 | 42千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄糖 | 克 | 190千卡 | 380千卡 | 0.12克 | 0克 |
| 淀粉 | 克 | 11千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 65千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 杏仁粉 | 克 | 58千卡 | 389千卡 | 10克 | 8.5克 |
| 肉桂粉 | 克 | 10千卡 | 253千卡 | 19.96克 | 4.36克 |
| 总量 | 529克 | 南瓜派热量/卡路里524千卡 | |||
 热量524千卡，相当于跳台滑雪75分钟消耗的热量...420 | |||||
南瓜派的做法共10个步骤
食材主料/辅料
黄油（派皮）（72克）、盐（派皮）（1克）、砂糖（派皮）（2克）、蛋黄（派皮）（7克）、牛奶（派皮）（20克）、低粉（派皮）（120克）、南瓜（220克）、低筋面粉（12克）、淀粉（3克）、盐（1克）、黄糖（50克）、鸡蛋（1个）、牛奶（155克）、杏仁粉（15克）、肉桂粉（一小撮）
1/10. 准备派皮的材料
2/10. 室温软化黄油，拌成乳霜状，加入盐糖蛋黄，分次拌匀
3/10. 分次加入牛奶拌匀
4/10. 筛入低粉，拌至无干粉即可，整成面团后放入保鲜袋入冰箱冷藏1小时
5/10. 冷藏派皮的时候准备派馅儿
6/10. 所有材料放入料理机打匀，过筛一遍，然后静置一会儿
7/10. 面团从冰箱取出，擀成0.5cm的面片
8/10. 派皮放入模具，用叉子扎些洞洞
9/10. 倒入派馅儿，预热200度的烤箱烤20分钟，再降到180度烤20分钟。
10/10. 早餐，下午茶，都是不错的
食材功效信息
南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎止痛、降血糖、清热解毒等功效；可与墨鱼、枣（鲜）、五花肉搭配；与木瓜、芹菜、明虾相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有止渴、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
淀粉的热量364千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补中和血、和胃、治便秘等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、消毒、止血等功效；与红豆沙、小豆、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
黄糖的热量380千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有益气补血、活血化淤、补虚等功效；可与荷兰豆、姜、小米面搭配；与牛里脊、肥牛、皮蛋相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 南瓜派热量524 千卡
- 脂肪27.77 克
- 蛋白质61.75 克
- 碳水化合物413.33 克
- 钠10449 毫克
- 钙2507 毫克
- 铁58.47 毫克
- 钾4571 毫克