| 印度尼西亚烤牛肉串热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 番茄酱 | 克 | 65千卡 | 97千卡 | 1.74克 | 0.31克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 花生酱 | 克 | 468千卡 | 600千卡 | 6.9克 | 53克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 牛肉 | 克 | 1125千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 1623克 | 印度尼西亚烤牛肉串热量/卡路里2514千卡 | |||
 热量2514千卡，相当于修建房屋457分钟消耗的热量...330 | |||||
印度尼西亚烤牛肉串的做法共8个步骤
食材主料/辅料
1/8. 制作腌料：把洋葱切成四份，姜蒜切碎，红辣椒切碎去籽，青柠挤出果汁，再加上番茄酱、酱油、红糖、花生油一起放到榨汁机里搅碎，直到呈液体状。
2/8. 把牛肉在室温下解冻，然后切成长度为1cm左右的小正方形。把牛肉和腌料一起放进保鲜袋里，然后放冰箱里腌一个晚上！酱料全渗透到牛肉里！哇呼～
3/8. 第二天自然醒后，把牛肉上串，准备烤咯！口水流一地。
4/8. 烤前刷点油，肉才不会干
5/8. 烧烤炉预热十分钟，然后把牛肉串放底层烤架上。
6/8. 每十分钟翻一下，以防烧焦。
7/8. 趁烤牛肉的空档，把腌料放到锅里煮热到沸腾，然后加入花生酱，待汁水呈浓稠状，就上碟。
8/8. 把烤好的牛肉串放碟子上，吃前淋点酱料，味道一流，比餐厅卖的好吃多了！
食材功效信息
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛痰利尿、抗癌、消炎等功效；可与松子、鸡蛋、西葫芦搭配；与黄豆、小龙虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有杀菌、解药毒、助阳等功效；可与牛肉、海蟹、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促消化、预防心脑血管疾病、清肠道等功效；可与玉米面、猪肉、醋搭配；与草菇、鸡胸肉、大葱相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、防感冒、挡辐射等功效；可与基围虾、虾、鸡蛋搭配；与猪肝、南瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
番茄酱的热量97千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有促进消化、防癌、增强免疫力等功效；与牛奶、鱿鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 印度尼西亚烤牛肉串热量2514 千卡
- 脂肪156.75 克
- 蛋白质50.48 克
- 碳水化合物116.9 克
- 钠47196.6 毫克
- 钙303 毫克
- 铁24.54 毫克
- 钾1854 毫克