| 翡翠小茴香鸡肉蒸饺热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 菠菜 | 克 | 39千卡 | 17千卡 | 1.25克 | 0.2克 |
| 小麦面粉 | 克 | 1032千卡 | 344千卡 | 11.2克 | 1.5克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 鸡胸脯肉 | 克 | 133千卡 | 133千卡 | 31.84克 | 8.87克 |
| 总量 | 809克 | 翡翠小茴香鸡肉蒸饺热量/卡路里1365千卡 | |||
 热量1365千卡，相当于吹喇叭682分钟消耗的热量...120 | |||||
翡翠小茴香鸡肉蒸饺的做法共5个步骤
食材主料/辅料
菠菜（适量）、小麦面粉（300克）、小茴香籽（100克）、鸡胸脯肉（100克）、鸡蛋（2个）、大葱（适量）、生姜（适量）、蚝油（2勺）、13香（1勺）、味极鲜生抽（2勺）、浓汤宝（1个）、食用油（适量）、酵母（适量）
1/5. 将菠菜在加了适量食盐的水里过一遍，放凉备用。将面粉和菠菜在一起揉，再加入鸡蛋和酵母。揉光后，放一边醒面。
2/5. 将鸡脯肉，小茴香，葱末，姜末，蚝油，生抽，13香，放在一起。在锅内倒入食用油和浓汤宝，加热至浓汤宝融于油，浇在馅上并拌匀。
3/5. 发好的面切敦，并擀至中间厚四周薄的原片备用，一定要注意别互相粘在一起。
4/5. 包好后，放置一边在醒10左右。饺子形状可以根据自己喜好来包
5/5. 进锅，上气后，15-20分钟就可以出锅了。Ps：图中花卷是陷用完了，剩下的面做的。
食材功效信息
菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进生长发育、增进健康、抗衰老等功效；可与鸡蛋、白茅根、粉丝搭配；与带鱼、黄鳝、豌豆相克，同食可能会引起不适；
小麦面粉的热量344千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有健脾、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、增强皮肤润滑、保护肝脏等功效；可与茼蒿、北极虾、干辣椒搭配；与菠萝、田鸡、红薯相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、抗菌、发汗等功效；可与兔肉、红枣、基围虾搭配；与枣、杨梅、大蒜相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解毒、驱寒、温中止呕等功效；可与牛肉、牛里脊、羊排搭配；与兔肉、肥牛相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 翡翠小茴香鸡肉蒸饺热量1365 千卡
- 脂肪21.13 克
- 蛋白质60.37 克
- 碳水化合物103.58 克
- 钠456.8 毫克
- 钙156 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾1349 毫克