| 蛋糕-蛋挞热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 511克 | 蛋糕-蛋挞热量/卡路里1346千卡 | |||
 热量1346千卡，相当于抄写585分钟消耗的热量...138 | |||||
蛋糕-蛋挞的做法共1个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4）、面粉（四勺）、牛奶（6勺）、白糖（少量）、盐（少量）
1/1. 鸡蛋蛋白和蛋黄分开蛋白打发起泡泡时加入一勺糖2.蛋白打发到一定程度再加一勺糖3.蛋白打发到成奶油状，筷子插进去直立，拉出来有倒勾，这样蛋白就打发成功4.蛋黄加入筛过的面粉，牛奶，两勺糖，一点点盐搅拌均匀5.把蛋白分两次倒入蛋黄，左右搅拌不能打圈，6.电饭煲倒点油，把搅拌均匀的面糊倒进电饭煲，再地上振动几下把面糊中的气泡震出来，按下煮饭健，等上气用毛巾捂严实，等上20分钟7.最重要的环节，你有可能得到一个蛋糕有可能是一个巨大的蛋挞:-)
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、清热解毒、延缓衰老等功效；可与干贝、桂圆、肥牛搭配；与豆浆、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有补虚损、益精气、和血等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防骨质疏松、防治近视、美容养颜等功效；可与香蕉、桃、木瓜搭配；与橘子、金桔、钙粉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、疗疮去酒毒、润肺生津等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有除脂美容、清污解毒、祛除腥膻之味等功效；与小豆、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋糕-蛋挞热量1346 千卡
- 脂肪14.21 克
- 蛋白质32.77 克
- 碳水化合物179.22 克
- 钠10224.6 毫克
- 钙382 毫克
- 铁4.48 毫克
- 钾388 毫克