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鸡肉香菇馄饨

鸡肉香菇馄饨的热量和减肥功效

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鸡肉香菇馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
鸡胸肉334千卡133千卡19.40克0.9克
紫菜8千卡35千卡5.81克0.28克
干虾仁29千卡48千卡10.4克0.7克
金针菇61千卡32千卡2.4克0.4克
木耳18千卡25千卡0.48克0.04克
干香菇181千卡296千卡9.58克0.99克
虾皮70千卡153千卡30.7克2.2克
香菜14千卡24千卡1.8克0.09克
西红柿42千卡16千卡0.7克0.2克
胡椒粉13千卡316千卡6.7克8.9克
蚝油35千卡174千卡6.71克13.29克
4千卡59千卡2克0克
12千卡31千卡1.7克0.2克
14千卡46千卡1.3克0.6克
总量1124鸡肉香菇馄饨热量/卡路里835千卡
焊接 热量835千卡,相当于焊接278分钟消耗的热量...180

鸡肉香菇馄饨的做法共7个步骤

食材主料/辅料

鸡胸肉(适量)、紫菜(适量)、干香菇(适量)、木耳(适量)、金针菇(适量)、干虾仁(适量)、西红柿(适量)、虾皮(适量)、香菜(适量)、盐(适量)、胡椒粉(一勺)、葱(适量)、姜(适量)、蚝油(一大勺)
鸡肉香菇馄饨的做法图解1

1/7. 和面:用温水,加少量盐,一个蛋清,蛋黄加鸡肉里,和硬点,饧面的时间长点,中间要揉的。

鸡肉香菇馄饨的做法图解2

2/7. 陷儿:把鸡肉碎用刀背剁成泥,记住一定是用刀背,既保留了肉的纤维,又会使肉紧紧抱团儿,剁好后适当加点调料腌制。对了,一定记住往肉里打一部分水。

鸡肉香菇馄饨的做法图解3

3/7. 把香菇木耳金针菇葱姜切碎末,加盐胡椒粉蛋黄蚝油虾仁香油调味。泡虾仁的水也倒进去。

鸡肉香菇馄饨的做法图解4

4/7. 往馅儿里在充分地打水,保证馅儿的鲜嫩入味。最好用泡干香菇的水,记住一下一下的打。

鸡肉香菇馄饨的做法图解5

5/7. 擀面:面擀的薄薄的,越薄越好,切成正方形或长方形或梯形都可以。正方形:放馅儿对折,捏好,捏住下面俩角向中间重合按压即成

鸡肉香菇馄饨的做法图解6

6/7. 最后成型!

鸡肉香菇馄饨的做法图解7

7/7. 开水煮馄饨,调制紫菜虾皮汤。新鲜的鸡肉香菇馄饨上桌喽!

食材功效信息

鸡胸肉的热量133千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有调月经、益气、添髓等功效;可与茶树菇、板栗、冬瓜搭配;与鲍鱼、鲤鱼、芝麻相克,同食可能会引起不适;

紫菜的热量35千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高;具有预防甲状腺肿大、提高免疫力、化痰软坚等功效;可与墨鱼、紫甘蓝、排骨搭配;与花菜、柿子相克,同食可能会引起不适;

干香菇的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌;具有提高免疫力、降血脂、治疗高血压等功效;可与薏米、冬瓜、花菜搭配;与西红柿、北极虾、鹌鹑蛋相克,同食可能会引起不适;

木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有大便秘结、防癌、贫血等功效;可与芦荟、圆白菜、海蜇搭配;与马肉、白萝卜、麦冬相克,同食可能会引起不适;

金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有促进智力发育、预防过敏、抗肿瘤等功效;可与猪肝、豆腐、西兰花搭配;与牛奶、驴肉相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 鸡肉香菇馄饨热量835 千卡
  • 脂肪28.79 克
  • 蛋白质99.68 克
  • 碳水化合物207.17 克
  • 16366.7 毫克
  • 2061.7 毫克
  • 26.57 毫克
  • 4146 毫克

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