| 牛奶红豆面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 679千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 耐高糖酵母 | 克 | 2千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 249千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 细砂糖 | 克 | 136千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 纯牛奶 | 克 | 81千卡 | 60千卡 | 3克 | 3.3克 |
| 总量 | 390克 | 牛奶红豆面包热量/卡路里1148千卡 | |||
 热量1148千卡，相当于足球164分钟消耗的热量...420 | |||||
牛奶红豆面包的做法共17个步骤
食材主料/辅料
1/17. 依然是面包机和面。主料中除黄油外，所有材料用面包机桶称量好。
2/17. 按揉面功能开始第一次揉面，15分钟。
3/17. 第一次揉面停止后，将黄油放入，再按揉面功能，进行第二次揉面。
4/17. 揉面过程中如果面包桶周围沾有面粉和黄油，可用橡皮刮刀刮下，和面团融合到一起。
5/17. 案板上撒干面，防止面团沾手。将面团平均分成9份，并且揉成光滑的小面团，用保鲜膜盖住，防止风干。
6/17. 小面团擀开。
7/17. 蜜红豆。
8/17. 放入适量蜜红豆。
9/17. 开口捏紧。
10/17. 每包好一个，用保鲜膜盖住，防止风干。完成以后取掉保鲜膜直接放入烤箱。烤箱无需加热，在烤箱里进行发酵。
11/17. 发至两倍大以后取出。
12/17. 表面刷鸡蛋液。喜欢颜色浅的，可以在鸡蛋液里放入一点水。
13/17. 撒上黑芝麻。
14/17. 烤箱150度预热。预热完成后放入烤箱，时间为35～40分钟。
15/17. 注意观察上色后覆盖上锡纸。
16/17. 完成。
17/17. 冷却后食用。
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有治疗便秘、改善视力、养颜等功效；可与黑豆、甘蔗、香蕉搭配；与猕猴桃、香椿、巧克力相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、增进食欲、预防蛀牙等功效；与豆馅、红豆、赤豆相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有增强免疫力、和中益肺、促进伤口愈合等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、改善贫血等功效；
你可能还喜欢
营养信息
- 牛奶红豆面包热量1148 千卡
- 脂肪103.06 克
- 蛋白质24 克
- 碳水化合物199.73 克
- 钠15868.9 毫克
- 钙284 毫克
- 铁12.8 毫克
- 钾495 毫克