| 电饭煲蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 413克 | 电饭煲蛋糕热量/卡路里767千卡 | |||
1/5. 蛋清分离,电饭煲里均匀涂上黄油,没有黄油的可以用花生油,然后按下煮饭键预热
2/5. 把蛋清打发,边打边加白糖,我是分两次加的,一次两大勺
3/5. 蛋黄加糖搅拌,然后按需要加入牛奶,加入低筋面粉,然后搅拌至无颗粒状态(因为我是用上好的细粉,所以就没有隔渣了)
4/5. 将打好的蛋白分两次加入搅拌均匀的蛋黄液里翻拌均匀,只可以翻拌,不可以搅拌

5/5. 把均匀的粉浆慢慢倒入预热好的电饭煲,上下震一震,按煮饭键,待煮饭键跳后,保温15-20分钟,再按下煮饭键,最后煮饭键跳后保温10-15分钟,成功
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、除热、止渴等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有延缓衰老、养血发胎、防细菌感染等功效;可与生菜、羊排、北极虾搭配;与豆奶、菠萝、鹅相克,同食可能会引起不适;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有养颜、大便秘结、美容养颜等功效;可与黑豆、木瓜、香蕉搭配;与醋、枣、白砂糖相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、疗疮、滋阴等功效;可与番茄、南瓜子、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
醋的热量11千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、帮助消化、消除疲劳等功效;可与黄瓜、土豆、绿豆芽搭配;与豌豆、茼蒿、小米相克,同食可能会引起不适;