| 咖喱炸三角热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 380千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 玉米 | 克 | 196千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 72千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 猪肉 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 969克 | 咖喱炸三角热量/卡路里1182千卡 | |||

1/19. 土豆洗净,上锅蒸熟

2/19. 土豆去皮,用勺子压碎成泥状

3/19. 土豆去皮,用勺子压碎成泥状

4/19. 加入2个鸡蛋,搅拌均匀

5/19. 青豆、玉米粒热水中焯熟

6/19. 青豆、玉米粒热水中焯熟

7/19. 肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟,锅内加油炒熟,待用

8/19. 肉丝中加生抽、料酒、盐、姜末、水淀粉腌制十分钟,锅内加油炒熟,待用

9/19. 洋葱切末,锅内加油,炒出香味,待用

10/19. 洋葱切末,锅内加油,炒出香味,待用

11/19. 青豆、玉米、肉丝、洋葱、盐、咖喱粉加入4中,搅拌均匀,土豆咖喱馅就做好了

12/19. 烫面面团,搓成长条,切成每个25克的剂子

13/19. 把剂子按扁擀成圆饼,用刀从中间切成两半

14/19. 10、将半圆形饼对折成扇形,把直边捏紧。

15/19. 11、把扇形皮放在手上,从开口处打开成漏斗状,捏紧的直边放在中间

16/19. 12、装入馅料,

17/19. 13、把口捏紧

18/19. 14、成三角形生坯

19/19. 15、把生坯下入旺油锅内,用中火炸熟,呈深黄色,捞出即可
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有抗衰老、宽肠通便、和中养胃等功效;可与醋、豇豆、牛腩搭配;与石榴、香雀、香蕉相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、健脑益智、预防癌症等功效;可与基围虾、丝瓜、肥牛搭配;与味精、茶叶、地瓜相克,同食可能会引起不适;
猪肉的热量395千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润燥、解热毒、生津液等功效;可与紫菜、芒果、丝瓜搭配;与雪花梨、基围虾、首乌相克,同食可能会引起不适;
青豆的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;具有润燥消水、健脾宽中等功效;可与蘑菇搭配;
玉米的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有抗癌、保护肝脏、预防高血压等功效;可与鸽肉、山药、草莓搭配;与田螺、海螺、红螺相克,同食可能会引起不适;