| 家庭自制比萨酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 西红柿 | 克 | 96千卡 | 16千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 罗勒 | 克 | 99千卡 | 342千卡 | 5.76克 | 12.6克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 885克 | 家庭自制比萨酱热量/卡路里803千卡 | |||
 热量803千卡，相当于对面舞178分钟消耗的热量...270 | |||||
家庭自制比萨酱的做法共6个步骤
食材主料/辅料
西红柿（600克）、大蒜（4瓣）、黄油（30克）、洋葱（100克）、盐（6克）、黑胡椒粉（1小勺）、牛至叶（1小勺）、罗勒（1／2小勺）、白糖（1大勺）
1/6. 西红柿洗干净，切成小丁备用。
2/6. 洋葱切小丁，大蒜拍碎切成末。
3/6. 锅烧热，放入黄油烧至熔化。
4/6. 黄油熔化后，放入洋葱大蒜，翻炒1分钟左右。
5/6. 洋葱炒出香味后，放入西红柿丁，大火翻炒。
6/6. 西红柿炒出汁水后，放进糖、黑胡椒粉、牛至叶、罗勒翻炒均匀，盖上锅盖，转小火煮20分钟左右。煮的过程中不时打开锅盖翻炒一下，以免糊底。煮好后，如果此时水分还比较多，转大火收汁成酱，加入盐，翻炒均匀即可出锅。
食材功效信息
西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热解毒、防癌、健胃消食等功效；可与蜂蜜、西葫芦、卷心菜搭配；与土豆、皮皮虾、红薯相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、防肿瘤、解诸毒等功效；可与醋、火腿、莴笋搭配；与鸡翅、鸭肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、均衡营养、补充能量等功效；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促进消化、抗癌、帮助消化等功效；可与西葫芦、猪肝、猪肉搭配；与小龙虾、虾、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、增进食欲、帮助消化等功效；与红豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家庭自制比萨酱热量803 千卡
- 脂肪114.36 克
- 蛋白质25.95 克
- 碳水化合物285.37 克
- 钠10174.3 毫克
- 钙1296.7 毫克
- 铁34.73 毫克
- 钾2820 毫克