| 简单香菇肉燥饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 肉糜 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 生菜 | 克 | 48千卡 | 27千卡 | 2.57克 | 0.2克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 436克 | 简单香菇肉燥饭热量/卡路里503千卡 | |||
 热量503千卡，相当于焊接168分钟消耗的热量...180 | |||||
简单香菇肉燥饭的做法共5个步骤
食材主料/辅料
香菇（四五朵）、肉糜（100克）、料酒（适量）、李锦记豉油鸡汁（适量）、生菜（一颗）
1/5. 超市有按肥瘦比例卖现成绞好的肉糜，我选的是五比五的，纯精肉的太柴不好吃。一个人吃，100克差不多了。
2/5. 首先泡发干香菇，个人觉得干的比鲜香菇更香。直接用热水泡，水刚好淹没香菇即可。等香菇泡开后，把香菇切丁。记得泡香菇的水别倒哦。在等香菇泡开的时候，可以烧水把生菜叶煮熟。生菜易熟，煮个半分钟就够了，再煮就没那么绿了。把生菜铺在饭盒四周，留出中间一块给美味的肉燥们。
3/5. 加热油锅，倒入少量油，转动锅子让油分布满锅底。等油稍热点倒入肉糜，拿铲不断翻炒，你会发现肉糜逐渐从红色变成白色。
4/5. 等肉都炒白后，加入香菇丁，再次翻炒，并倒入料酒和香菇水去腥增味。盖上盖子闷个一会，额，一分钟就差不多了
5/5. 掀开锅盖，倒入适量豉油鸡汁，翻炒使肉糜香菇都粘上调料，关火，出盘即可
食材功效信息
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增强免疫力、提高免疫力、预防高血压等功效；可与牛里脊、冬瓜、豆腐搭配；与鸽肉、北极虾、海虾相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、祛腥味、调味等功效；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有驱寒利尿、帮助消化、抑制病毒等功效；可与海带、大蒜、猪肝搭配；与积雪草、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单香菇肉燥饭热量503 千卡
- 脂肪31.3 克
- 蛋白质19.67 克
- 碳水化合物27.86 克
- 钠569.9 毫克
- 钙141 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾1091 毫克