| 五香鸭子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 213克 | 五香鸭子热量/卡路里368千卡 | |||
 热量368千卡，相当于按摩92分钟消耗的热量...240 | |||||
五香鸭子的做法共7个步骤
食材主料/辅料
嫩鸭（半只）、姜（适量）、蒜头（适量）、白糖（适量）、十八香（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、酱油（适量）
1/7. 鸭子洗干净开水煮一分钟，拿出来过冷水洗干净。
2/7. 蒜头姜洗净备用
3/7. 调料
4/7. 锅里热油下姜爆香放糖和蒜头。
5/7. 下鸭肉炒一会加酱油和十八香（不要放太多跟味精差不多就好）翻炒。
6/7. 放料酒和盐点开水放入砂锅里炖。
7/7. 做好的很香噢。
食材功效信息
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温中止呕、发汗解表、促进消化等功效；可与牛肉、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有消食理气、降低胆固醇、杀菌等功效；可与火腿、五花肉、生菜搭配；与鸭肉、芒果、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、保肝解毒、润肺生津等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有消毒、预防蛀牙、治肝顺胃等功效；与赤豆、红豆沙、小豆相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补充氨基酸、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 五香鸭子热量368 千卡
- 脂肪1.2 克
- 蛋白质15.66 克
- 碳水化合物182.16 克
- 钠16092.3 毫克
- 钙353 毫克
- 铁14.5 毫克
- 钾1174 毫克