| 香酥榴莲提子司康饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 892千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 506千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 540克 | 香酥榴莲提子司康饼热量/卡路里1757千卡 | |||
 热量1757千卡，相当于健美操376分钟消耗的热量...280 | |||||
香酥榴莲提子司康饼的做法共9个步骤
食材主料/辅料
榴莲肉（四瓣）、高筋面粉（约550克）、黄油（约160克）、牛奶（约30毫升）、细砂糖（约55克）、酵母粉（约4克）、鸡蛋（2个）、红提干（或者葡萄干）（适量）、盐（少许）
1/9. 黄油切块，室温软化~~~或微波炉加热10秒~~~撒入一半的面粉，揉捏均匀~~~
2/9. 鸡蛋打散，放微量细盐~~~
3/9. 榴莲肉去核用小刀搅碎搅均匀~~~
4/9. 分三次倒入鸡蛋液（最后鸡蛋液剩一点点）~~~倒入牛奶撒约25克细砂糖~~~搅拌均匀~~~
5/9. 最后撒入酵母粉，充分搅拌均匀~~~
6/9. 分次将榴莲泥倒入面粉黄油团里，再分次撒入另一半面粉，揉捏均匀，再加入约30克糖和少许细盐~~~揉成光滑的面团后再捏入提子干~~~（如图）
7/9. 我用了约四瓣榴莲肉，所以做了两个这样大小的面团~~~分别盖上保鲜膜冰箱冷藏一晚~~~
8/9. 冷藏一夜后取出用刀面压扁，切块，表面涂上剩余的鸡蛋液~~~烤箱180度预热~~~
9/9. 上下火14至15分钟，180度烘烤即可~~~（我家的烤箱是26L，1600W，供大家参考）~~~
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、改善贫血、加饱腹感等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善视力、大便秘结等功效；可与蜂蜜、草莓、甘蔗搭配；与橙子、西兰花、橘子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、调味、调整胃肠道等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、增强皮肤润滑、美容护肤等功效；可与牡蛎 、荠菜、桂圆肉搭配；与鹅、地瓜、雪莲果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香酥榴莲提子司康饼热量1757 千卡
- 脂肪119.98 克
- 蛋白质73.21 克
- 碳水化合物217.77 克
- 钠272.9 毫克
- 钙402 毫克
- 铁5.35 毫克
- 钾1241 毫克