| 两蛋戚风蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低粉 | 克 | 386千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 512克 | 两蛋戚风蛋糕热量/卡路里1491千卡 | |||
 热量1491千卡，相当于洗脚373分钟消耗的热量...240 | |||||
两蛋戚风蛋糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2个）、低粉（22）、玉米淀粉（22）、白糖（45）、食用油（18）、牛奶（34）、盐（一点点）、醋（几滴）
1/10. 称好所有材料，面粉过筛。
2/10. 蛋白里滴几滴醋打，糖分两次加入！
3/10. 牛奶和油分次加入蛋黄，搅打均匀。
4/10. 打匀
5/10. 加入面粉，翻拌均匀！
6/10. 加一少部分蛋白到蛋黄糊中混合。
7/10. 所有蛋白都切拌均匀，入模。
8/10. 先140度烘烤，膨胀后，转170度烤。烤45分钟。
9/10. 涨高后又回落，在再考几分钟就可以出炉。
10/10. 出炉照。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、保护肝脏等功效；可与肥牛、桂圆肉、干贝搭配；与茶叶、桔子、红薯相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有宽肠胃、预防便秘、益气生津等功效；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、治疗高血压、润肠等功效；
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营养信息
- 两蛋戚风蛋糕热量1491 千卡
- 脂肪114.41 克
- 蛋白质32.17 克
- 碳水化合物284.42 克
- 钠46713.4 毫克
- 钙952 毫克
- 铁33.88 毫克
- 钾588 毫克