| 美味辣椒酱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | 22克 | 2.6克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 葡萄酒 | 克 | 80千卡 | 72千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 686克 | 美味辣椒酱热量/卡路里1610千卡 | |||

1/5. 将红辣椒洗净空干,用绞肉机打碎。

2/5. 一瓶红酒备好,干花生捣碎装盘

3/5. 黄豆煮至六成熟捞出空干,最好把豆皮去掉

4/5. 锅内放花生油,烧5成热放辣椒不停搅拌,后将黄豆、盐、糖、味精、葡萄酒入锅搅拌均匀。

5/5. 锅内热滚后,将干花生入锅,不停搅拌,小火10分钟关火,待凉凉后倒入香油。
红辣椒的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;不利含量:钠盐含量过高;具有帮助消化、健胃消食、降血糖等功效;可与白菜、鸡蛋、卷心菜搭配;与羊肝、猪肝、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有健脾、壮骨、养颜等功效;可与红枣、香菜、小米面搭配;与基围虾、海虾、洋葱相克,同食可能会引起不适;
葡萄酒的热量72千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有改善睡眠、帮助消化、预防糖尿病等功效;与绿鳍马面豚、马面鱼、橡皮鱼相克,同食可能会引起不适;
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有滋润皮肤、滋养调气、增强记忆等功效;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延年益寿、促进骨骼发育、治疗高血压等功效;可与菠菜搭配;