| 黄金炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 306克 | 黄金炒饭热量/卡路里1045千卡 | |||
 热量1045千卡，相当于垒球261分钟消耗的热量...240 | |||||
黄金炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
隔夜饭（3碗）、鸡蛋（3个）、葱花（适量）、蒜头（适量）、白糖（1茶匙）、味精（少量）、酱油（适量）、花生油（适量）、盐（适量）
1/4. 把隔夜饭拿出来，（一般保存方式是把上一顿吃剩的米饭乘出来用保鲜纸包好存冰箱里面。）洗干净手，把米饭慢慢戳开，尽量不要一团一团。
2/4. 把鸡蛋放容器里面加入适量盐，全部打发均匀，见不到白色就行了。把米饭慢慢浸入蛋浆里面，以全部均匀浸没为好。
3/4. 切好蒜头跟葱花备用。把锅烧红，油滚烫的时候马上放事先准备好的蒜蓉，味道出来了，把混了蛋浆的冷饭慢慢的放下锅里，开始不停的翻炒冷饭，直到每粒米饭在锅里跳动，加入适量糖，盐，味精，酱油作为调色用。
4/4. 完成
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、美容护肤、养血发胎等功效；可与圆生菜、苋菜、小米面搭配；与豆浆、鹅、地瓜相克，同食可能会引起不适；
葱花具有缓解疲劳、增强食欲、预防高血压等功效；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有排毒清肠、温中健胃、预防心脑血管疾病等功效；可与洋葱、生菜、火腿搭配；与鸭肉、鸡翅、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮、去酒毒、保肝解毒等功效；可与杨桃、南瓜子、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有提鲜、缓解神经衰弱等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 黄金炒饭热量1045 千卡
- 脂肪110.17 克
- 蛋白质26.68 克
- 碳水化合物169.23 克
- 钠15961.9 毫克
- 钙391 毫克
- 铁14.97 毫克
- 钾1166 毫克