| 小邬私房咖喱热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛腩 | 克 | 1469千卡 | 283千卡 | 32.21克 | 9.24克 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 椰奶 | 克 | 260千卡 | 187千卡 | 2.5克 | 17.5克 |
| 总量 | 1172克 | 小邬私房咖喱热量/卡路里2040千卡 | |||
 热量2040千卡，相当于柔道204分钟消耗的热量...600 | |||||
小邬私房咖喱的做法共5个步骤
食材主料/辅料
1/5. 首先将土豆和胡萝卜去皮，切滚刀块备用
2/5. 牛腩肉切成正方块，5cm*5cm左右，用料酒及少许白糖、淀粉腌制一下。白糖可以使牛肉的纤维更佳酥软。腌制好的牛肉放入有姜片及料酒的沸水中飞水。等水滚了之后把牛腩捞出用清水洗净，备用
3/5. 我是用了两种类型的咖哩块，百梦多的微辣及安记的辛辣味咖喱牛肉味咖喱块。锅中放入少许油将咖喱块炒香，咖喱的多少可以根据个人口味来放。之后加入土豆与胡萝后加入清水及椰奶（有椰浆的更好）。等水煮开之后放入飞好水的牛腩，加入少许盐，同时加入牛奶。牛奶的量也可根据个人的喜好放置。用大火煮开后，中火慢炖。
4/5. 等土豆酥软后，可根据个人的口味加入芝士片，这样汤汁会更浓稠，也会更香
5/5. 小碗中放入白饭，倒扣在盘中，淋上咖喱，美味的私房咖喱饭就可以上桌啦。
食材功效信息
牛腩的热量283千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强健筋骨、止渴止涎、安胎补神等功效；可与南瓜、香菇、土豆搭配；与红糖、橘子、板栗相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾、减肥、美容等功效；可与牛腩、豇豆、肥牛搭配；与石榴、螃蟹、西红柿相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、胃肠蠕动、增强免疫力等功效；可与鳕鱼、羊排、鲈鱼搭配；与山药、杏、猕猴桃相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、大便秘结、治便秘等功效；可与木瓜、香蕉、蜂蜜搭配；与米汤、西兰花、菠菜相克，同食可能会引起不适；
椰奶的热量187千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 小邬私房咖喱热量2040 千卡
- 脂肪30.34 克
- 蛋白质44.52 克
- 碳水化合物31.9 克
- 钠91.9 毫克
- 钙286 毫克
- 铁3.58 毫克
- 钾705 毫克