| 蕃茄鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 胖头鱼 | 克 | 1652千卡 | 100千卡 | 15.3克 | 2.2克 |
| 番茄 | 克 | 54千卡 | 20千卡 | 0.9克 | 0.2克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 大葱 | 克 | 17千卡 | 33千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | 1.6克 | 0.4克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0.06克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 2281克 | 蕃茄鱼热量/卡路里1947千卡 | |||
 热量1947千卡，相当于压腿779分钟消耗的热量...150 | |||||
蕃茄鱼的做法共5个步骤
食材主料/辅料
胖头鱼（适量）、番茄（适量）、洋葱（适量）、大葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、小葱（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、味精（适量）、胡椒粉（适量）、番茄酱（适量）
1/5. 把洋葱、生姜、蒜、大葱切成小粒待用
2/5. 蕃茄一定选这种颜色的切成片
3/5. 鱼片成片码上盐胡椒粉料酒腌十几分钟
4/5. 热锅冷油，油热后加切成小粒的材料煸炒出香味，加入蕃茄酱炒几分钟后再加入蕃茄片，加适量水，待水开后小火熬几分钟加入鱼头鱼骨，煮几分钟后加入鱼片熬。
5/5. 好了之后放上盐味精盛入碗里放上小葱花就OK了。酸甜味最适合夏天吃又可喝汤。
食材功效信息
胖头鱼的热量100千卡（每100克）；具有补虚弱、健脾利肺、疏肝解郁等功效；
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有祛雀斑、抗衰老、降血压等功效；可与黄鱼、卷心菜、福寿鱼搭配；与白酒、红薯、青鱼相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有消炎、补钙、帮助消化等功效；可与牛肉、玉米、排骨搭配；与虾、黄豆、河虾相克，同食可能会引起不适；
大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓解疲劳、抗菌、预防癌症等功效；可与明虾、红枣、基围虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、解毒、温中止呕等功效；可与牛腩、慈姑、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蕃茄鱼热量1947 千卡
- 脂肪13.06 克
- 蛋白质40.26 克
- 碳水化合物175.29 克
- 钠10477.7 毫克
- 钙1005 毫克
- 铁17.13 毫克
- 钾1784 毫克