| 重庆小面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 水面 | 克 | 4973千卡 | 2125千卡 | 48克 | 17克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 芽菜 | 克 | 228千卡 | 174千卡 | 4.9克 | 1.3克 |
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 芝麻酱 | 克 | 278千卡 | 381千卡 | 11.27克 | 9.73克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 749克 | 重庆小面热量/卡路里6564千卡 | |||
 热量6564千卡，相当于骑脚踏车2140分钟消耗的热量...184 | |||||
重庆小面的做法共3个步骤
食材主料/辅料
水面（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、香油（适量）、猪油（适量）、芝麻酱（适量）、芽菜（适量）、榨菜碎（适量）、花椒（适量）、油辣子（适量）
1/3. 猪肥膘熬猪油
2/3. 所有辅料放进去
3/3. 面煮好放入即可 普通小面都要加入面汤 干吃重庆称为干溜
食材功效信息
水面的热量2125千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有抗癌、抗菌、缓疲劳等功效；可与背部牛肉、胸部牛肉、膝圆牛肉搭配；与板豆腐、苦细叶生菜、密云小枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、温肺止咳、活血驱寒等功效；可与海蟹、牛肉、慈姑搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有排毒清肠、消食理气、温中健胃等功效；可与生菜、火腿、莴笋搭配；与草菇、鸡胸肉、芒果相克，同食可能会引起不适；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
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营养信息
- 重庆小面热量6564 千卡
- 脂肪238.03 克
- 蛋白质85.27 克
- 碳水化合物791.79 克
- 钠14419.5 毫克
- 钙1607 毫克
- 铁47.53 毫克
- 钾1365 毫克