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全麦杂果面包

全麦杂果面包的热量和减肥功效

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全麦杂果面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称食材份量热量标准度量(每100克)蛋白质脂肪
全麦面粉422千卡352千卡11.4克2.1克
高粉859千卡361千卡12克1.66克
牛奶53千卡42千卡6.81克3.2克
玉米油394千卡895千卡0克99.2克
4千卡59千卡2克0克
白糖204千卡392千卡0.1克0克
葡萄干181千卡341千卡2.5克0.4克
核桃仁713千卡654千卡15.2克65.6克
总量747全麦杂果面包热量/卡路里2830千卡
柔道 热量2830千卡,相当于柔道283分钟消耗的热量...600

全麦杂果面包的做法共16个步骤

食材主料/辅料

全麦面粉(120克)、高粉(80)、牛奶(125克)、盐(5)、白糖(7)、玉米油(7)、葡萄干(适量)、核桃仁(适量)、酵母(一小勺)
全麦杂果面包的做法图解1

1/16. 除了杂果之外全部放入面包机

全麦杂果面包的做法图解2

2/16. 揉到可以拉出薄膜为止

全麦杂果面包的做法图解3

3/16. 准备好杂果,喜欢吃什么放什么

全麦杂果面包的做法图解4

4/16. 倒入面包机

全麦杂果面包的做法图解5

5/16. 揉两分钟后开始发酵。

全麦杂果面包的做法图解6

6/16. 一小时后发酵至2.5倍大小,用手按下之后不会回缩。

全麦杂果面包的做法图解7

7/16. 分成两个团松弛15分钟

全麦杂果面包的做法图解8

8/16. 撒上少量高筋面粉,擀成长椭圆形

全麦杂果面包的做法图解9

9/16. 由上到下卷起来

全麦杂果面包的做法图解10

10/16. 放入烤箱发酵,放入一碗开水保证烤箱内湿度

全麦杂果面包的做法图解11

11/16. 发酵40分钟后

全麦杂果面包的做法图解12

12/16. 取出用刀划三个口子

全麦杂果面包的做法图解13

13/16. 整形

全麦杂果面包的做法图解14

14/16. 筛上高筋面粉作装饰

全麦杂果面包的做法图解15

15/16. 出炉

全麦杂果面包的做法图解16

16/16. 切块

食材功效信息

全麦面粉的热量352千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;具有补虚损、益精气、增强免疫力等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

高粉的热量361千卡(每100克);具有益肾、止渴、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、改善视力、润肠等功效;可与桃、草莓、黑豆搭配;与雪莲果、橘子、金针菇相克,同食可能会引起不适;

的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、呵护咽喉、提鲜等功效;与红豆馅、赤豆、小豆相克,同食可能会引起不适;

白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有滋阴、和中益肺、润肺生津等功效;可与南瓜子、杨桃、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;

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营养信息

  • 全麦杂果面包热量2830 千卡
  • 脂肪172.16 克
  • 蛋白质50.01 克
  • 碳水化合物338.53 克
  • 10102.1 毫克
  • 434 毫克
  • 18.43 毫克
  • 2104 毫克

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