| 麦麸土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 低筋粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 57千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 118千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 总量 | 473克 | 麦麸土司热量/卡路里1309千卡 | |||
 热量1309千卡，相当于飙车218分钟消耗的热量...360 | |||||
麦麸土司的做法共7个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、低筋粉（50克）、麦麸（20克）、老面（70克）、酵母（4克）、盐（3克）、白糖（30克）、鸡蛋（40克）、黄油（20克）、牛奶（130克）
1/7. 把除黄油外的所有材料放入面包机和面20分钟后,加入黄油继续和面至面筋扩展；
2/7. 在温暖湿润处发酵至约二倍大;
3/7. 将面团取出分成三等分，排气滚圆,盖上薄膜松驰15分钟;
4/7. 将面团分别擀开成宽度和土司模等宽的长方形;
5/7. 翻面后卷成圆筒型,依次排入模具中,在温暖湿润处进行最后发酵;
6/7. 发至8-9分满时,盖上盒盖;
7/7. 烤箱180度预热后,底层上下火40-45分钟即可。
食材功效信息
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有提鲜、呵护咽喉、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、滋阴、舒缓肝气等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、清热解毒、保护肝脏等功效；可与桂圆肉、西红柿、小米搭配；与消炎片、桔子、豆浆相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有均衡营养、补充能量、改善贫血等功效；
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营养信息
- 麦麸土司热量1309 千卡
- 脂肪113.77 克
- 蛋白质44.27 克
- 碳水化合物269.25 克
- 钠10254.9 毫克
- 钙417 毫克
- 铁5.28 毫克
- 钾427 毫克