| 椰丝小戚风热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 407千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 玉米油 | 克 | 394千卡 | 895千卡 | 0克 | 99.2克 |
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | 0.7克 | 0.2克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 椰丝 | 克 | 238千卡 | 326千卡 | 3.5克 | 28.7克 |
| 总量 | 485克 | 椰丝小戚风热量/卡路里1402千卡 | |||
 热量1402千卡，相当于冰上曲棍球175分钟消耗的热量...480 | |||||
椰丝小戚风的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 1/2cup的糖和8个蛋黄，
2/12. 加入玉米油和牛奶，
3/12. 搅匀
4/12. 然后过筛加入低粉和baking powder，
5/12. 搅匀轻轻拌匀。
6/12. 另一个无油无水的大碗中放入8个蛋的蛋白，
7/12. 加入柠檬汁和1cup糖，
8/12. 打致干性发泡（即图右4中所示，打蛋器提起来蛋白呈短而小的尖尖状），加入几滴香草精搅匀。
9/12. 将1/3的蛋白糊放入蛋黄糊中，用橡皮刮刀划十字搅匀后，
10/12. 将混合物倒入剩下2/3的蛋白糊中
11/12. 由下往上翻匀。
12/12. 将翻匀的蛋糕糊用勺子盛入放了小纸杯的模具中7分满，均匀的在表面撒上椰丝，然后迅速放入预热325°F的烤箱里，烤25分钟即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、延缓衰老、养血发胎等功效；可与基围虾、桂圆肉、丝瓜搭配；与田鸡、柿子、鹅肉相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、保肝解毒、止咳等功效；可与杨桃、香瓜、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有养颜、润肠、预防便秘等功效；可与香蕉、木瓜、黑豆搭配；与菠菜、酒、果汁相克，同食可能会引起不适；
玉米油的热量895千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素E；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有养颜、健体、抗衰老等功效；
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营养信息
- 椰丝小戚风热量1402 千卡
- 脂肪142.21 克
- 蛋白质33.13 克
- 碳水化合物215.07 克
- 钠212 毫克
- 钙359 毫克
- 铁5.8 毫克
- 钾816 毫克