| 蛋包饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 玉米 | 克 | 280千卡 | 196千卡 | 4克 | 1克 |
| 青豆 | 克 | 71千卡 | 72千卡 | 5.9克 | 0.4克 |
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | 14克 | 10.4克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 米饭 | 克 | 289千卡 | 115千卡 | 3克 | 0.3克 |
| 番茄沙司 | 克 | 68千卡 | 112千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | 6.71克 | 13.29克 |
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | 0.2克 | 0.7克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡粉 | 克 | 13千卡 | 224千卡 | 13.2克 | 5.1克 |
| 黑胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 251千卡 | 10.39克 | 3.26克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 总量 | 1143克 | 蛋包饭热量/卡路里1351千卡 | |||
 热量1351千卡，相当于排球169分钟消耗的热量...480 | |||||
蛋包饭的做法共10个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（适量）、洋葱（适量）、火腿肠（适量）、青豆（适量）、玉米（适量）、青圆椒（适量）、香菇（适量）、胡萝卜（适量）、米饭（适量）、番茄沙司（适量）、蚝油（适量）、黑胡椒粉（适量）、盐（适量）、鸡粉（适量）、淀粉（适量）、料酒（适量）
1/10. 玉米、青豆分别焯水备用
2/10. 将洋葱，火腿肠，青豆，玉米，青圆椒，香菇，胡萝卜都切丁
3/10. 锅内少许油，先爆香洋葱丁，再下入其他配料，略炒
4/10. 下入米饭炒散，加入蚝油、黑胡椒粉、盐、鸡粉调味，炒匀
5/10. 蛋打散加少许干淀粉、盐、料酒，搅匀
6/10. 电饼铛刷油，预热，倒入蛋液，摊成蛋皮
7/10. 铺上炒好的米饭，
8/10. 四边迭起，迭时可以在边缘再刷点蛋液，方便粘成蛋包
9/10. 小心翻面，将背面再略烤
10/10. 盛入盘中，用小刀在表面划个十字，翻开蛋皮，淋上番茄沙司
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、延缓衰老、解热烦等功效；可与荠菜、海虾、小米面搭配；与柿子、消炎片、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、提神、祛痰利尿等功效；可与羊排、猪肉、苦瓜搭配；与虾、黄豆、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
火腿肠的热量212千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有滋阴、补钙、补肾气等功效；
青豆的热量72千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素C，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；具有润燥消水、健脾宽中等功效；可与蘑菇搭配；
玉米的热量196千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；具有降血脂、利水通淋、降血压等功效；可与芥蓝、橙子、鸽子搭配；与红螺、田螺、红薯相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蛋包饭热量1351 千卡
- 脂肪44.76 克
- 蛋白质77.56 克
- 碳水化合物346.24 克
- 钠13179.5 毫克
- 钙838 毫克
- 铁24.08 毫克
- 钾2746 毫克