| 樱桃布丁派热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 派皮 | 克 | 1143千卡 | 457千卡 | 6.16克 | 26.07克 |
| 牛奶 | 克 | 34千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 淡奶油 | 克 | 698千卡 | 873千卡 | 0.70克 | 97克 |
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 吉士粉 | 克 | 18千卡 | 357千卡 | 0克 | 0克 |
| 总量 | 493克 | 樱桃布丁派热量/卡路里2055千卡 | |||
 热量2055千卡，相当于林业工作257分钟消耗的热量...480 | |||||
樱桃布丁派的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 将派皮擀成0.6CM厚的长方片；
2/12. 移至烤盘上，按压紧实后刮去多余的边缘；
3/12. 用叉子叉出均匀的气孔；
4/12. 表面垫上烤纸，中间压上一层黄豆，烤箱预热，中层，190度，上下火，烤制25-30分钟，烤制20分钟后，可将黄豆撤出，再烤10分钟即可；（烤过的黄豆不要扔了，有啥用咧？卖个关子，且听下回分解）
5/12. 将樱桃洗净，用吸管去核；
6/12. 将所有的樱桃都清理好备用；
7/12. 牛奶、淡奶油、糖搅匀后小火加热至刚刚沸腾时离火，趁热倒入打散的蛋黄，搅拌均匀；
8/12. 加入5克吉士粉搅拌均匀；
9/12. 将布丁液过滤一遍；
10/12. 将烤好的派皮取出；
11/12. 将布丁液倒入派皮中，八分满；
12/12. 再均匀的摆上樱桃，烤箱预热，220度，中下层，上下火，30-35分钟。
食材功效信息
派皮的热量457千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，富含维生素B1，富含钾；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有润肠、治便秘、防治近视等功效；可与蜂蜜、黑豆、桃搭配；与菠萝、酒、韭菜相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、治便秘、治疗便秘等功效；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防动脉硬化、滋阴润燥等功效；可与紫菜、圆生菜、干辣椒搭配；与兔肉、牛奶、豆奶相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、调味、疗疮等功效；可与香瓜、番茄、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃布丁派热量2055 千卡
- 脂肪152.81 克
- 蛋白质27.07 克
- 碳水化合物242.12 克
- 钠847.1 毫克
- 钙356 毫克
- 铁5.83 毫克
- 钾717 毫克