| 牛奶小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 42千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 29千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 麦芽糖 | 克 | 6千卡 | 318千卡 | 6.2克 | 0.2克 |
| 总量 | 376克 | 牛奶小餐包热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于摆桌子459分钟消耗的热量...150 | |||||
牛奶小餐包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、细砂糖（20克）、盐（4克）、干酵母（1小勺）、鸡蛋（20克）、牛奶（100克）、黄油（30克）、麦芽糖（2克）
1/4. 将所有材料搅拌成面团，揉至能拉出薄膜的扩展阶段。
2/4. 基本发酵至2倍大
3/4. 排气，分成9份滚圆，中间发酵15分钟。
4/4. 松弛好的面团整形完成，放入烤盘进行最后发酵到2倍大，放入预热好的烤箱烤焙。
185度，中层上下火越20分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有除热、益肾、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、和中益肺、除口臭等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有止血、促进消化、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、润肺利咽、预防癌症等功效；可与洋葱、韭菜、百合搭配；与桔子、地瓜、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、养颜、改善视力等功效；可与甘蔗、桃、木瓜搭配；与红糖、乌鳢、杨梅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛奶小餐包热量1147 千卡
- 脂肪112.57 克
- 蛋白质40.97 克
- 碳水化合物260.55 克
- 钠10288.9 毫克
- 钙492 毫克
- 铁6.64 毫克
- 钾616 毫克