| 樱桃布丁热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 531千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 361千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 蛋黄 | 克 | 84千卡 | 144千卡 | 13.3克 | 26.54克 |
| 牛奶 | 克 | 47千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 鲜奶油 | 克 | 1257千卡 | 879千卡 | 0.7克 | 97克 |
| 香草精 | 克 | 9千卡 | 288千卡 | 0.06克 | 0克 |
| 总量 | 616克 | 樱桃布丁热量/卡路里2592千卡 | |||
 热量2592千卡，相当于烤面包648分钟消耗的热量...240 | |||||
樱桃布丁的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（适量）、鲜樱桃（450克）、细砂糖（100（我实际用了80，甜度我觉得也够了）克）、鸡蛋（大号2个）、蛋黄（1个）、中筋面粉（100克）、盐（少许）、牛奶（175毫升）、鲜奶油（4大勺）、香草精（1小勺）
1/7. 烤盘表面薄薄的抹上一层黄油，放上洗好的樱桃备用。
2/7. 用电动打蛋器，混合鸡蛋，蛋黄和细砂糖直至蛋液颜色变浅黄色。
3/7. 加入面粉和盐，翻拌均匀。
4/7. 再加入牛奶，鲜奶油和香草精，搅拌均匀，最后拌好的面糊是比较流质的感觉。
5/7. 以上做好的面糊加入烤盘中，八分满，烤的时候面糊还会膨胀的。
6/7. 入预热400F/200度的烤箱，烘烤至表面金黄，面糊定型。大点的烤盘大约需要45分钟，我用的是小烤盘，半个小时就搞定了，当然也跟各家烤箱的脾气不同有关。
7/7. 烤好的布丁取出冷却约5分钟，即可开吃，记得表面撒上糖粉哦。
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有促进身体发育、加饱腹感、均衡营养等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、解盐卤毒、润肺生津等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、保护肝脏、滋阴润燥等功效；可与苋菜、青椒、荠菜搭配；与地瓜、兔肉、柿子相克，同食可能会引起不适；
蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、清热解毒等功效；可与黄豆、小米面、基围虾搭配；与茶叶、糖精、豆浆相克，同食可能会引起不适；
中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃布丁热量2592 千卡
- 脂肪218.86 克
- 蛋白质47.58 克
- 碳水化合物196.42 克
- 钠10643.1 毫克
- 钙501 毫克
- 铁8.02 毫克
- 钾661 毫克