| 肉松面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 水 | 克 | 1千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 50千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 沙拉酱 | 克 | 297千卡 | 724千卡 | 2.8克 | 78.8克 |
| 肉松 | 克 | 215千卡 | 298千卡 | 22克 | 9克 |
| 总量 | 510克 | 肉松面包热量/卡路里1610千卡 | |||
 热量1610千卡，相当于弹风琴644分钟消耗的热量...150 | |||||
肉松面包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高筋面粉（200克）、酵母（2.2克）、白糖（25克）、盐（2克）、奶粉（10克）、蛋（30克）、水（110克）、黄油（20克）、沙拉酱（适量）、肉松（适量）
1/6. 将除黄油以外的材料揉成团，加入黄油继续揉至扩展阶段，入温暖处发酵至俩倍大。
2/6. 发酵好的面团分割成60克/割，分别滚圆盖上保鲜膜松弛20分钟
3/6. 松弛好的面团擀成椭圆形，翻面后自上而下卷起，底边捏薄，整形成橄榄形。
4/6. 将整形好的面团放入烤盘内，放温暖处发酵至俩倍大。表面刷上蛋液。
5/6. 放入预热180℃的烤箱中层，上下火，20分钟。【温度时间仅供参考】
6/6. 烤好的面包，放凉。在面包中间切一刀，切面上抹适量沙拉酱，表面沾上适量肉松。
食材功效信息
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有滋阴、去酒毒、润肺生津等功效；可与香瓜、杨桃、南瓜子搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、提鲜、清污解毒等功效；与红豆沙、豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有美容养颜、补充营养、防治近视等功效；可与香蕉、桃、甘蔗搭配；与鸡蛋、橙子、红糖相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
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营养信息
- 肉松面包热量1610 千卡
- 脂肪222.37 克
- 蛋白质71.39 克
- 碳水化合物268.33 克
- 钠10924.7 毫克
- 钙1968 毫克
- 铁6.1 毫克
- 钾2228 毫克