| 叉烧餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 1155千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 牛奶 | 克 | 63千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 白砂糖 | 克 | 200千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 612克 | 叉烧餐包热量/卡路里1697千卡 | |||
 热量1697千卡，相当于风帆冲浪运动566分钟消耗的热量...180 | |||||
叉烧餐包的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（320克）、牛奶（150克）、鸡蛋（1个）、黄油（20克）、白砂糖（50克）、盐（3克）、酵母（5克）、芝麻（装饰用）（一些）、鸡蛋液（涂在面上）（一些）、叉烧（100克）、玉米淀粉（20克）、蚝油（15克）、玉米油（15克）、白砂糖（20克）、盐（1克）、白胡椒粉（5克）、老抽（5克）、麻油（5克）
1/6. 将主料除黄油外搅拌、揉成光滑面团（我是用面包机“和面”操作的）；
2/6. 然后加入黄油，揉到起膜，放温暖处发酵到两倍大（我是用面包机“发酵”程式操作的，在该程式和面十分钟左右，将黄油加入就行了）
3/6. 将发酵面团拿出来排气，分成12等份（使用了电子秤，这样分得精准一点），揉成小圆面团
4/6. 包入叉烧馅（可先炒熟，我是直接拌匀放进去的），滚圆成形
5/6. 放温暖处饧半小时发酵至两倍大
6/6. 表面涂蛋液，烤箱预热170度上下火烤20分钟即可
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美白、改善视力、养颜等功效；可与木瓜、桃、黑豆搭配；与巧克力、果汁、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、滋阴润燥、养血发胎等功效；可与香椿、西红柿、紫菜搭配；与红薯、消炎片、鹅相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、促进身体发育等功效；
白砂糖的热量400千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有抗菌抑菌、调整胃肠道、和中益肺等功效；
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营养信息
- 叉烧餐包热量1697 千卡
- 脂肪112.37 克
- 蛋白质34.77 克
- 碳水化合物189.25 克
- 钠10253.9 毫克
- 钙431 毫克
- 铁5.68 毫克
- 钾301 毫克