| 酱拌双瓜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | 0.7克 | 0.1克 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 香菜 | 克 | 14千卡 | 24千卡 | 1.8克 | 0.09克 |
| 甜面酱 | 克 | 128千卡 | 136千卡 | 5.5克 | 0.6克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 香油 | 克 | 142千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 总量 | 701克 | 酱拌双瓜热量/卡路里569千卡 | |||
 热量569千卡，相当于马路散步284分钟消耗的热量...120 | |||||
酱拌双瓜的做法共5个步骤
食材主料/辅料
苦瓜（1根）、黄瓜（1根）、香菜（2根）、盐（2克）、白糖（1汤匙）、甜面酱（2汤匙）、香油（1茶匙）
1/5. 黄瓜洗净，同样纵向一切两半，切薄片备用；
2/5. 苦瓜洗净，纵向一切两半，用勺子挖去籽，切薄片，放入开水锅中焯2分钟左右捞出，用凉白开冲凉备用；
3/5. 香菜择去根洗净，切寸段儿；
4/5. 将处理好的苦瓜、黄瓜和香菜放到一只容器中，调入盐，稍拌几下后静置；
5/5. 吃之前，因为放了盐会出汤，篦出汤汁后调入糖、甜面酱，淋上香油，充分拌匀即可。
食材功效信息
苦瓜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有补肾健脾、调节内分泌、抗癌等功效；可与辣椒、青椒、圆茄子搭配；与猪骨、虾、猪小排相克，同食可能会引起不适；
黄瓜的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有抗肿瘤、生津止渴、解毒消肿等功效；可与醋、木耳菜、墨鱼搭配；与马齿苋、柚子、泥鳅相克，同食可能会引起不适；
香菜的热量24千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有消食下气、发汗透疹、醒脾和中等功效；可与胡萝卜、黄豆、羊肉搭配；与黄瓜、猪肝、火腿相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、促消化、提鲜等功效；与小豆、红豆沙、红豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、保肝解毒、调味等功效；可与南瓜子、香瓜、番茄搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 酱拌双瓜热量569 千卡
- 脂肪100.99 克
- 蛋白质10.9 克
- 碳水化合物150.61 克
- 钠10527.8 毫克
- 钙168 毫克
- 铁8.68 毫克
- 钾629 毫克