| 海鲜金砖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 162千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 洋葱 | 克 | 12千卡 | 40千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 虾肉 | 克 | 14千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 香菇 | 克 | 8千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 小米椒 | 克 | 1千卡 | 21千卡 | 2克 | 0.60克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 总量 | 389克 | 海鲜金砖豆腐热量/卡路里292千卡 | |||

1/4. 将豆腐切大片,沾干淀粉入油锅炸至金黄色。
2/4. 青红椒、洋葱、香菇切小块备用。

3/4. 锅内放油炒香葱姜和小米椒,放入青红椒、洋葱、香菇炒几下。

4/4. 放入调料和适量的水,水开后加入适量的水淀粉,把汤汁浇在豆腐上即可。
豆腐的热量81千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补中益气、清热润燥、清热解毒等功效;可与文蛤、鱼、上海青搭配;与葱、蜂蜜、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有杀菌消炎、抗癌、延缓衰老等功效;可与大蒜、苦瓜、五花肉搭配;与黄豆、河虾、虾相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有防治肿瘤、降血脂、预防贫血等功效;可与薏米、牛里脊、鲤鱼搭配;与北极虾、鹌鹑、西红柿相克,同食可能会引起不适;
虾肉的热量48千卡(每100克);具有提高性功能、帮助消化、提高性欲等功效;可与藕、豆苗、韭菜花搭配;与橄榄、山药、果汁相克,同食可能会引起不适;
小米椒的热量21千卡(每100克);具有健胃、减肥、健脾胃等功效;可与海虾、白菜、花菜搭配;与黄瓜、猪肝、羊肝相克,同食可能会引起不适;