| 虾皮锅贴-送妈妈一双健康明亮的眼睛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄瓜 | 克 | 31千卡 | 16千卡 | 0.8克 | 0.2克 |
| 白糖 | 克 | 20千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 中筋面粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 香油 | 克 | 266千卡 | 886千卡 | 0克 | 100克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 中筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 550克 | 虾皮锅贴-送妈妈一双健康明亮的眼睛热量/卡路里1225千卡 | |||

1/13. 虾皮清水浸过后劳出滤净水份

2/13. 鸡蛋搅打成糊加入少许葱末和姜末拌匀

3/13. 锅上火加入适量植物油把鸡蛋炒熟后用锅铲戳成蛋碎

4/13. 把切好的黄瓜丁和晾干的水份虾皮和香油一起放入

5/13. 搅拌均匀即可备用

6/13. 把所需面皮料全部混合先用沸水把面烫熟后再用冷水把面合匀

7/13. 揉成光滑的面团盖上保鲜膜后醒发20分钟

8/13. 把面团做成面剂后成每块10g后擀出约8cm的面皮

9/13. 包入约15g左右的馅儿包成饺子形状两角对折

10/13. 锅上火加入少许油排入饺子稍稍煎一下底

11/13. 倒入刚好没过饺子一半的高度的面粉水,盖上盖子小火煎至无水份,

12/13. 最后在锅内加入少量植物油小火把饺子的底煎成金黄色即可

13/13. 倒扣装盘
黄瓜的热量16千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有降血糖、解毒消肿、抗衰老等功效;可与苹果、蜂蜜、墨鱼搭配;与红枣、马齿苋、哈密瓜相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有舒缓肝气、止咳、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、香瓜搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
香油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有益肝养发、通便、促进骨骼发育等功效;可与菠菜搭配;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、预防动脉硬化、健脑益智等功效;可与小米、洋葱、青椒搭配;与鹅肉、菠萝、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温中止呕、解鱼蟹毒、促消化等功效;可与芥菜、牛腩、牛肉搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;