| 剩米粥面包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米粥 | 克 | 230千卡 | 46千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 面粉 | 克 | 2196千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 23千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 总量 | 1187克 | 剩米粥面包热量/卡路里2831千卡 | |||
 热量2831千卡，相当于攀岩257分钟消耗的热量...660 | |||||
剩米粥面包的做法共5个步骤
食材主料/辅料
米粥（500克）、面粉（600克）、白糖（50克）、盐（10克）、酵母粉（7克）、色拉油（20克）
1/5. 500g米粥，600g面粉、50g白糖、10g盐、7g酵母粉、20g色拉油，揉成光滑可以拉成薄膜的面团；基本发酵到2倍大。
2/5. 取出发好的面团，按扁排气，装入烤盘。
3/5. 放在温暖潮湿的地方进行第2次发酵，体积长大1倍后，在表面刷蛋液，撒上黑白芝麻。
4/5. 烤箱预热220度，上下火烘焙40~45分钟。
5/5. 时间到，脱模放凉，非常湿润松软的一款面包。
食材功效信息
米粥的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有增强免疫力、补虚损、养胃等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有舒缓肝气、除口臭、疗疮去酒毒等功效；可与番茄、香瓜、杨桃搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、除脂美容、止血等功效；与红豆馅、小豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降血脂、降低胆固醇、预防心血管疾病等功效；
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营养信息
- 剩米粥面包热量2831 千卡
- 脂肪109.01 克
- 蛋白质54.64 克
- 碳水化合物226.52 克
- 钠10102.5 毫克
- 钙115 毫克
- 铁6.67 毫克
- 钾1105 毫克