| 泡菜豆腐锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | 2.2克 | 0.3克 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 韩国泡菜 | 克 | 66千卡 | 41千卡 | 1.97克 | 1.58克 |
| 总量 | 1177克 | 泡菜豆腐锅热量/卡路里2238千卡 | |||

1/5. 准备材料洗赶紧;

2/5. 香菇,五花肉,豆腐切片;
3/5. 油温6成热时,倒入五花肉片煸炒至两面金黄。依次放入韩国泡菜、香菇片和金针菇拌炒均匀。
4/5. 锅内倒入两碗半水,煮沸5分钟后倒入豆腐块。
5/5. 大火煮沸五分钟,撒盐。盛出撒入香菜适量。
老豆腐的热量81千卡(每100克);具有益中气、下气消痰、清肺健肤等功效;可与带鱼、海带、白萝卜搭配;与蜂蜜相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有提高免疫力、增强免疫力、降血压等功效;可与薏米、武昌鱼、鳕鱼搭配;与西红柿、河蟹、明虾相克,同食可能会引起不适;
五花肉的热量508千卡(每100克);有利含量:低钠盐,富含维生素B1,富含烟酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有补肾养血、润肌肤、滋阴等功效;可与南瓜、山楂、洋葱搭配;与鹌鹑、鲫鱼、香菜相克,同食可能会引起不适;
韩国泡菜的热量41千卡(每100克);具有大便秘结、治便秘、帮助消化等功效;
金针菇的热量32千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾;具有预防过敏、抗肿瘤、抗疲劳等功效;可与猪肚、猪肝、豆腐搭配;与驴肉、牛奶相克,同食可能会引起不适;