菌菇翡翠菜的热量和减肥功效

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菌菇翡翠菜热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
金针菇	克	10千卡	32千卡	2.4克	0.4克
枸杞	克	26千卡	258千卡	13.9克	1.5克
总量	424克	菌菇翡翠菜热量/卡路里193千卡
热量193千卡，相当于民族舞43分钟消耗的热量...270

菌菇翡翠菜的做法共2个步骤

食材主料/辅料

嫩莴苣叶（200克）、蘑菇（2朵）、香菇（2朵）、金针菇（30克）、枸杞（10克）、大蒜（2粒）、盐（2克）、食用油（15毫升）、生抽（15毫升）、湿淀粉（10克）

1/2. 1，主要原料集合。
2，新鲜的嫩莴苣叶洗净沥干。
3，枸杞用一点温水泡5分钟。

4，菇类洗净，切小块，金针菇取其头部位。

2/2. 1，锅内加入适量水，烧开后，加入莴苣叶焯烫。其间加入一点色拉油，适量盐，可以保持叶子的翠绿。
2，焯烫片刻立马捞出，沥干水分，摆盘。
3，锅内倒适量食用油，爆香剁碎的蒜瓣。
4，放入香菇，蘑菇块翻炒。
5，之后加入一碗清水或者高汤，连同金针菇，枸杞一起煮开。
6，沸腾后，加入适量生抽。

7，白胡椒粉，盐。

8，出锅前勾芡汤汁浓稠关火,。

9，将杂菇汤汁一起浇在莴苣叶上即可食用。

食材功效信息

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、预防高血压、防止坏血病等功效；可与五花肉、小葱、火腿搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、防癌、治疗高血压等功效；可与鸡腿、木耳菜、胡萝卜搭配；与基围虾、河蟹、野鸡相克，同食可能会引起不适；

金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗肿瘤、预防过敏、抗疲劳等功效；可与猪肚、猪肝、油菜搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；

枸杞的热量258千卡（每100克）；具有保肝、养血、益精明目等功效；可与蚕豆、银耳、山楂搭配；与绿茶相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、防癌症、消食理气等功效；可与火腿、马齿苋、莴笋搭配；与草菇、鸭肉、大葱相克，同食可能会引起不适；

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