| 小餐包热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 722千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 牛奶 | 克 | 59千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 蛋 | 克 | 42千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 484克 | 小餐包热量/卡路里1455千卡 | |||
 热量1455千卡，相当于砌砖208分钟消耗的热量...420 | |||||
小餐包的做法共4个步骤
食材主料/辅料
高粉（200克）、黄油（40克）、牛奶（140克）、蛋（25克）、盐（4克）、白糖（25克）、干酵母（3克）、低粉（50克）
1/4. 后油法揉至扩展阶段，基础发酵至面团2倍大。
2/4. 分割成40g一个，滚圆松弛15分钟。
3/4. 将面团擀成三角形卷起，放入烤盘在温暖湿润处进行二次发酵。
4/4. 二次发酵结束，刷上蛋液。烤箱预热180度，中层上下火10分钟左右。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有益肾、止渴、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进身体发育、均衡营养、补充能量等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容、预防便秘、改善睡眠等功效；可与甘蔗、草莓、香蕉搭配；与橘子、钙粉、空心菜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、清理胃水、促进消化等功效；与小豆、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 小餐包热量1455 千卡
- 脂肪116.47 克
- 蛋白质42.8 克
- 碳水化合物270.73 克
- 钠10392.9 毫克
- 钙432 毫克
- 铁4.73 毫克
- 钾427 毫克