| 辫子双色土司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉 | 克 | 614千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 50千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 59千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 酵母粉 | 克 | 7千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 无盐黄油 | 克 | 143千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 总量 | 339克 | 辫子双色土司热量/卡路里922千卡 | |||
 热量922千卡，相当于划艇263分钟消耗的热量...210 | |||||
辫子双色土司的做法共6个步骤
食材主料/辅料
高粉（170克）、奶粉（10克）、盐（2克）、牛奶（120克）、白糖（15克）、酵母粉（2克）、无盐黄油（20克）、高粉（170克）、可可粉（10克）、盐（2克）、牛奶（120克）、白糖（15克）、酵母粉（2克）、无盐黄油（20克）
1/6. 可可面团：高粉170ｇ、可可粉10g、盐2ｇ、牛奶120克、白糖15g、酵母粉2ｇ、无盐黄油２０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大。
2/6. 牛奶面团：高粉170ｇ、奶粉10g、盐2ｇ、牛奶120克、白糖15g、酵母粉2ｇ、无盐黄油２０ｇ揉成光滑可拉出薄膜的面团。基本发酵到2倍大。
3/6. 第一次发酵完成后，分别把两种面团按扁排气，滚圆放置15分钟。
4/6. 编成4股辫子；装入土司模，放在温暖湿润的地方进行地2次发酵。
5/6. 第2次发酵到满模时，就可以烘焙了。
6/6. 预热烤箱190度，上下火烤35~40分钟。
食材功效信息
高粉的热量361千卡（每100克）；具有除热、止渴、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有预防骨质疏松、养颜、预防便秘等功效；可与桃、甘蔗、蜂蜜搭配；与橙、菠萝、酒相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清理胃水、杀菌、除脂美容等功效；与红豆沙、赤豆、红豆相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、治便秘、治疗便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、黑豆搭配；与桔子、韭菜、红枣相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、去酒毒、滋阴等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 辫子双色土司热量922 千卡
- 脂肪116.28 克
- 蛋白质82.2 克
- 碳水化合物279.81 克
- 钠10703.6 毫克
- 钙2177 毫克
- 铁6.32 毫克
- 钾3139 毫克