千层面的热量和减肥功效

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千层面热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
洋葱	克	35千卡	40千卡	1.1克	0.1克
青椒	克	25千卡	22千卡	1克	0.2克
西红柿	克	42千卡	16千卡	0.7克	0.2克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
蘑菇	克	41千卡	22千卡	3.28克	0.34克
黄油	克	506千卡	888千卡	1.4克	98克
罗勒	克	99千卡	342千卡	5.76克	12.6克
奶酪	克	101千卡	85千卡	5.7克	4.2克
牛奶	克	47千卡	42千卡	6.81克	3.2克
番茄酱	克	65千卡	97千卡	1.74克	0.31克
黑胡椒	克	5千卡	67千卡	4.37克	4.01克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
牛肉馅	克	359千卡	125千卡	17.8克	2克
大蒜粉	克	13千卡	331千卡	16.55克	0.73克
总量	1401克	千层面热量/卡路里1423千卡
热量1423千卡，相当于叮当舞259分钟消耗的热量...330

千层面的做法共6个步骤

食材主料/辅料

洋葱（适量）、小酸黄瓜（适量）、青椒（适量）、大蒜（适量）、西红柿（适量）、蘑菇（适量）、黄油（适量）、牛肉馅（适量）、酸甜酱（适量）、黑胡椒（适量）、大蒜粉（适量）、意大利草本调料（适量）、罗勒（适量）、番茄酱（适量）、盐（适量）、source粉（适量）、牛奶（适量）、奶酪（适量）、千层面片（适量）

1/6. 将洋葱，蘑菇，西红柿，大蒜，青椒，小酸黄瓜均切成小碎粒，同时用文火融化一小块黄油，之后将洋葱放入黄油锅内翻炒直至柔软，接着放入蘑菇，大蒜，然后放入牛肉馅，不停地翻炒，加入酸甜酱，番茄酱，罗勒，意大利草本调料，大蒜粉，黑胡椒，盐，不停地搅拌，随后西红柿，小酸黄瓜，最后放入青椒。

2/6. 当肉酱里的汤汁全部收进去以后，就可认为肉酱已经做好了，便可以准备下一阶段的工作。

3/6. 白酱：热黄油，待溶化后，将筛过的source粉倒入，一定要不停搅拌直至没有小结块儿。接着倒入牛奶，用小火。同时需要不停地搅拌，这是一项功夫活儿，一定要不怕厌倦地向着同一方向搅拌，15-20分钟后，就会感觉原本水状的奶液变得粘稠了。当时分粘稠后，就放入一定量的奶酪。

4/6. 这样一来，基本上都准备妥当了。最后的关键就是码放。

5/6. 容器最底部，先铺一层肉酱，在肉酱上盖一层白酱，最后码千层面片。然后再依次重复刚才的码放顺序。一般的容器，码放两层就足够了，然后在最上面那一层面片上再浇上薄薄的一层白酱，之后在放上多多的奶酪。

6/6. 最后，进入烤箱。烤箱预热160度，接着用同样温度靠45分钟就可以啦。

食材功效信息

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有补钙、降血脂、防癌等功效；可与苹果、鸡蛋、猪骨搭配；与黄豆、蜂蜜、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有胃肠胀气、缓解疲劳、挡辐射等功效；可与包菜、苦瓜、鸡蛋搭配；与黄瓜、秋黄瓜相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有降血糖、预防感冒、解诸毒等功效；可与排骨、马齿苋、生菜搭配；与蜂蜜、大葱、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

西红柿的热量16千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有清热生津、润肠通便、养阴凉血等功效；可与圆白菜、山楂、菜花搭配；与草鱼、鱼肉、鲇鱼相克，同食可能会引起不适；

蘑菇的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有增强免疫力、止咳化痰、镇痛等功效；可与豆腐、鸡翅、鲫鱼搭配；与野鸡相克，同食可能会引起不适；

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