| 椰蓉吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高粉金像 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 奶粉 | 克 | 97千卡 | 484千卡 | 20克 | 22.7克 |
| 牛奶 | 克 | 132千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 3千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 157千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 780克 | 椰蓉吐司热量/卡路里1833千卡 | |||
 热量1833千卡，相当于干活1222分钟消耗的热量...90 | |||||
椰蓉吐司的做法共8个步骤
食材主料/辅料
高粉金像（400克）、美玫低粉（60克）、奶粉（20克）、盐（5克）、白糖（40克）、酵母（6克）、牛奶（315克）、无盐奶油（30克）、无盐奶油（50克）、糖粉（40克）、蛋黄（2个）、奶粉（20克）、椰子粉（100克）、蛋白（20克）、椰子粉（50克）
1/8. 将主料除黄油外全部混合，先用慢速搅拌成团，再用中速搅成稍具光滑状的面团。
2/8. 加入主料中的无盐奶油（即黄油），用慢速搅入。再用中速搅成可拉出呈大片薄膜状的面团。
3/8. 面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵。
4/8. 面团放入容器内并盖上保鲜膜，进行基础发酵。
5/8. 内馅：无盐奶油室温软化后，加入糖粉搅拌，分次加入蛋黄拌匀，再同时加入奶粉、椰子粉，用橡皮刮刀拌成团状备用。
6/8. 将基础发酵好的面团分成两份，滚圆后盖上保鲜膜松驰10分钟，分别整形成模具的宽度，翻面后均匀地抹上内馅，轻轻卷成圆柱体。
7/8. 在面团表面刷上蛋白，均匀地滚上椰蓉，放入模具内，进行二次发酵。
8/8. 面团发至九分满，放入已预热的烤箱，烤熟后立即脱模。
食材功效信息
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有改善视力、美白、润肠等功效；可与香蕉、桃、黑豆搭配；与猕猴桃、米汤、金桔相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有杀菌、预防蛀牙、祛除腥膻之味等功效；与豆馅、红豆馅、赤豆相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、润肺生津、滋阴等功效；可与杨桃、南瓜子、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有预防便秘、改善睡眠、预防骨质疏松等功效；可与草莓、木瓜、香蕉搭配；与乌鳢、钙粉、酒相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 椰蓉吐司热量1833 千卡
- 脂肪27.56 克
- 蛋白质40.91 克
- 碳水化合物238.53 克
- 钠10641.6 毫克
- 钙2123 毫克
- 铁4.13 毫克
- 钾2160 毫克