| 加了肉肉的吐司，你还能hold住吗-純手工培根吐司热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 白糖 | 克 | 98千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | 6.81克 | 3.2克 |
| 盐 | 克 | 2千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | 40.44克 | 7.61克 |
| 黄油 | 克 | 266千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 总量 | 521克 | 加了肉肉的吐司，你还能hold住吗-純手工培根吐司热量/卡路里1472千卡 | |||
 热量1472千卡，相当于摇摆舞327分钟消耗的热量...270 | |||||
加了肉肉的吐司，你还能hold住吗-純手工培根吐司的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 将培根片切成小丁，不要太碎 ，至锅中小火炒香，滤油盛出晾凉
2/9. 和面团
3/9. 酵母用少许温水化开，除黄油外所有材料和成团，牛奶的量要看面团的软硬程度调整
4/9. 开始先用搓的手法，待面团光滑后开始摔、抻，力度要均匀
5/9. 到大约扩展阶段加入黄油，揉匀后继续摔打
6/9. 揉至完全阶段，可以抻出大片薄膜，这个过程大约25-30分钟
7/9. 加入熟培根丁揉匀即可，不要过度
8/9. 尽量让培根片不要暴露在外面，这样面团能撑住空气，更好的发酵。 发酵约两倍大，手指戳洞后不下馅也不回弹
9/9. 整形过程如图，每一步中间要发酵醒制15分钟。将近满模时烤制 180°约40分钟
食材功效信息
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有益肾、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解盐卤毒、舒缓肝气、和中益肺等功效；可与南瓜子、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、呵护咽喉、调味等功效；与红豆、红豆沙、豆馅相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、清热解毒、防细菌感染等功效；可与干辣椒、北极虾、香椿搭配；与鹅、甲鱼 、田鸡相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗便秘、预防便秘、美容等功效；可与甘蔗、桃、蜂蜜搭配；与乌鳢、空心菜、橙子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 加了肉肉的吐司，你还能hold住吗-純手工培根吐司热量1472 千卡
- 脂肪119.98 克
- 蛋白质75.31 克
- 碳水化合物230.47 克
- 钠10305.9 毫克
- 钙447 毫克
- 铁7.45 毫克
- 钾1382 毫克