| 学做牛排热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛排 | 克 | 409千卡 | 125千卡 | 19.97克 | 3.89克 |
| 红辣椒 | 克 | 118千卡 | 40千卡 | 1.87克 | 0.44克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 迷迭香 | 克 | 23千卡 | 331千卡 | 4.88克 | 15.22克 |
| 总量 | 692克 | 学做牛排热量/卡路里631千卡 | |||
 热量631千卡，相当于剧院工作210分钟消耗的热量...180 | |||||
学做牛排的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 剥蒜，将其一部分切碎另一部分压碎，然后洗净迷迭香，将其切碎。
2/9. 烤盘上铺锡纸，锡纸上装面包，面包上撒刚才切好的蒜末还有压碎的蒜
3/9. 再在面包上撒上切碎的迷迭香，并在面包表面撒上橄榄油
4/9. 将牛排洗净，在牛排的两面撒上盐和橄榄油
5/9. 牛排要嫩，它需要大火！不粘锅烧热后，不放油，放入牛排（刚才腌制时淋油面向下），30秒后，在另一面淋油！
6/9. 2分30秒后！翻面。斜侧锅，用勺子不断将汁水淋上牛排！做到这步时如果口水滴进去了，你要尽量不让被人看到！ 一分半钟后，离火，出锅！记住是离火！关火是不够的！
7/9. 在专用砧板上将红辣椒洗净切小细长条，随后放些迷迭香，并在上面撒上盐，橄榄油，再调和
8/9. 取出煎好的牛排，在刚刚调和的砧板上切开
9/9. 将切好的牛排放置于刚刚得烤盘上，在淋油即可
食材功效信息
牛排的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋养脾胃、补中益气、止渴止涎等功效；与猪肉、栗子、田螺相克，同食可能会引起不适；
红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促进血液循环、减肥、胃肠胀气等功效；可与海虾、豆腐、羊排搭配；与南瓜、羊肝、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
迷迭香的热量331千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含维生素C，富含维生素B1，富含钙，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有增强记忆力、消除胃气胀、降血糖等功效；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有促进消化、温中健胃、解诸毒等功效；可与武昌鱼、粳米、洋葱搭配；与蜂蜜、鸭肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 学做牛排热量631 千卡
- 脂肪19.75 克
- 蛋白质31.22 克
- 碳水化合物100.47 克
- 钠173.6 毫克
- 钙1347 毫克
- 铁32.36 毫克
- 钾1885 毫克