椒香肥牛的热量和减肥功效

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椒香肥牛热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
肥牛	克	304千卡	118千卡	19.9克	4.2克
豆苗	克	41千卡	19千卡	2.27克	0.25克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
白糖	克	204千卡	392千卡	0.1克	0克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
青花椒	克	65千卡	258千卡	6.7克	8.9克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	695克	椒香肥牛热量/卡路里756千卡
热量756千卡，相当于草地保龄球252分钟消耗的热量...180

椒香肥牛的做法共4个步骤

肥牛（适量）、豆苗（适量）、调料：（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、白糖（适量）、鸡精（适量）、青花椒（适量）、野山椒水（适量）、高汤粉（适量）、鸡精（适量）、青（适量）、红小米椒（适量）、酱油（适量）、菜油（适量）、盐（适量）

1/4. 肥牛放盆内加入清水淹没，漂尽血水，捞出，沥尽水份；豆芽洗净；青、红小米椒去把，横切成圆薄片；蒜切碎米；姜洗净拍开。

2/4. 锅内放油烧热，加入整姜炒香，加水，放入鸡精、盐烧沸，放入豆芽焯水，至断生后捞出，放入大汤碗中垫底；放入肥牛肉焯至刚断生捞出，放在豆芽上。

3/4. 锅内放油烧热，加入蒜米炒香，加水放入高汤粉，盐，白糖，山椒水，烧开成“味汁”，倒在菜上面。

4/4. 洗净的锅到油烧热，加入青红小米椒片，青花椒炒香，浇淋到牛肉上即可。

肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、益气血、补脾胃等功效；可与芋头、萝卜、土豆搭配；与红糖、田螺、生姜相克，同食可能会引起不适；

豆苗的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、促进消化、止泻等功效；可与海虾、北极虾、明虾搭配；与羊肉相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、帮助消化、解药毒等功效；可与芥菜、慈姑、海蟹搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有预防感冒、消食理气、防癌症等功效；可与马齿苋、洋葱、莴笋搭配；与草菇、鸡肉、鸭肉相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有疗疮去酒毒、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与杨桃、番茄、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；