| 肉勾鸡热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | 2克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 香叶 | 克 | 23千卡 | 205千卡 | 35.6克 | 5.5克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 大料 | 克 | 20千卡 | 195千卡 | 3.8克 | 5.6克 |
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | 4.8克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 562克 | 肉勾鸡热量/卡路里627千卡 | |||
 热量627千卡，相当于排球78分钟消耗的热量...480 | |||||
肉勾鸡的做法共9个步骤
食材主料/辅料
1/9. 材料大集合
2/9. 将五花肉和鸡腿洗净后，五花肉切1厘米见方的块鸡腿切块，土豆切块后放入清水
3/9. 里防止氧化变黑，葱切断，姜切片，蒜剥皮待用
4/9. 锅中放入小许油，将如花肉倒入，不用放调料一直煸炒10多分钟
5/9. 将五花肉里的油脂炒出来，肉变浅褐色即可捞出，这样才能吃起来不腻
6/9. 锅中放入一小勺刚炒出的猪油，放入葱姜蒜，倒入鸡腿肉煸炒
7/9. 鸡腿肉变色后倒入去油后的五花肉
8/9. 锅中加入大料1-2颗，香叶2片，1勺料酒，2勺生抽，1勺老抽，适量的盐，小半勺糖提鲜，倒入清水将将末过肉
9/9. 大火煮5分钟后加入切好的土豆，中火煮30分钟即可
食材功效信息
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有和胃、利水消肿、降糖降脂等功效；可与黄瓜、豆角、醋搭配；与石榴、西红柿、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有缓疲劳、增强食欲、预防高血压等功效；可与背部牛肉、猪红、牛肉干搭配；与红枣、熏干、苦菊相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、温中止呕、增进食欲等功效；可与芥菜、海蟹、牛肉搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有清肠道、排毒清肠、保护肝功能等功效；可与火腿、玉米面、醋搭配；与鸡翅、蜂蜜、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
大料的热量195千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、帮助消化等功效；可与牛肉、兔肉搭配；
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营养信息
- 肉勾鸡热量627 千卡
- 脂肪12.7 克
- 蛋白质62 克
- 碳水化合物278.1 克
- 钠336.3 毫克
- 钙157 毫克
- 铁10.5 毫克
- 钾1412 毫克