炒豇豆的热量和减肥功效

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炒豇豆热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
豇豆	克	92千卡	28千卡	2.7克	1.2克
南瓜	克	59千卡	22千卡	0.7克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
料酒	克	25千卡	114千卡	0.3克	0克
红辣椒	克	118千卡	40千卡	1.87克	0.44克
猪肉末	克	751千卡	395千卡	14.6克	30.8克
大蒜	克	81千卡	128千卡	4.5克	0.2克
甜面酱	克	128千卡	136千卡	5.5克	0.6克
鸡精	克	10千卡	195千卡	10.7克	2.8克
生抽	克	4千卡	20千卡	4.8克	0.1克
葱	克	12千卡	31千卡	1.7克	0.2克
姜	克	14千卡	46千卡	1.3克	0.6克
高汤	克	84千卡	16千卡	2.25克	1克
水淀粉	克	22千卡	73千卡	0.24克	0.14克
食用油	克	620千卡	899千卡	0克	99.90克
总量	1993克	炒豇豆热量/卡路里2024千卡
热量2024千卡，相当于做作业1124分钟消耗的热量...108

炒豇豆的做法共3个步骤

食材主料/辅料

豇豆（适量）、辅料：（适量）、南瓜（适量）、红辣椒（适量）、猪肉末（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、高汤（适量）、水淀粉（适量）、甜面酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）、豇豆（适量）、辅料：（适量）、南瓜（适量）、红辣椒（适量）、猪肉末（适量）、调料：（适量）、盐（适量）、料酒（适量）、鸡精（适量）、生抽（适量）、高汤（适量）、水淀粉（适量）、甜面酱（适量）、葱（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、食用油（适量）

1/3. 将豇豆摘洗净切成寸段，南瓜去皮去籽切成丁，红辣椒去籽去蒂洗净切成丁，葱、姜、蒜洗净切成末；

2/3. 坐锅点火放入油，油温4成热时倒入葱姜蒜末煸炒，炒出香味时，倒入猪肉末、料酒、甜面酱炒匀，加入豇豆南瓜丁、红辣椒丁、生抽、鸡精、高汤、水淀粉勾薄芡出锅即可。

3/3. 天天提示：放生抽提鲜，但不宜过多，不要压住南瓜色泽。

食材功效信息

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有调颜养身、和五脏、解渴健脾等功效；可与玉米、香菇、仔鸡搭配；

南瓜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱蛔虫、护肝、保护胃粘膜等功效；可与薏米、牛腩、燕麦搭配；与羊骨、带鱼、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；

红辣椒的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、开胃消食、降血糖等功效；可与茄子、卷心菜、小白菜搭配；与胡萝卜、黄瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；

猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、润肌肤等功效；可与香菇、莴笋、黑木耳搭配；与红豆、杏仁、红螺相克，同食可能会引起不适；

盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促进消化、祛除腥膻之味、呵护咽喉等功效；与豆馅、红豆、红豆沙相克，同食可能会引起不适；

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