| 虾仁炒饭热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾仁 | 克 | 84千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 蛋 | 克 | 85千卡 | 167千卡 | 11.09克 | 12.21克 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 蒜末 | 克 | 30千卡 | 126千卡 | 1.7克 | 0.3克 |
| 太白粉 | 克 | 173千卡 | 360千卡 | 0.4克 | 0.3克 |
| 白饭 | 克 | 424千卡 | 130千卡 | 2.36克 | 0.19克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 总量 | 847克 | 虾仁炒饭热量/卡路里1147千卡 | |||
 热量1147千卡，相当于下坡滑雪229分钟消耗的热量...300 | |||||
虾仁炒饭的做法共4个步骤
食材主料/辅料
虾仁（30公克）、蛋（1颗）、蒜末（5公克）、洋葱末（15公克）、葱花（10公克）、白饭（1又1/2碗）、米酒（少许）、太白粉（少许）、盐（少许）、胡椒粉（少许）、酱油（1/2大匙）、白糖（少许）
1/4. 虾仁洗净，放入米酒、太白粉均匀搅拌后腌10分钟，取出后放入沸水略烫马上捞出。
2/4. 取锅烧热后，倒入1大匙油，将蛋打入搅散，炒至有香味后取出。
3/4. 取作法2原锅放入蒜末爆香，再放入作法1的虾仁略炒数下，再放入高丽菜、白饭，一道拌炒均匀。
4/4. 于作法3放入葱末、作法2的炒蛋与所有调味料拌炒入味即可。
食材功效信息
虾仁的热量48千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提高性功能、增强性欲、通乳等功效；可与龙须菜、荷兰豆、油菜搭配；与南瓜、红枣、苦瓜相克，同食可能会引起不适；
蛋的热量167千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；
蒜末的热量126千卡（每100克）；具有改善肝功能、预防感冒、防肿瘤等功效；可与排骨、马齿苋、猪肉搭配；与草菇、蜂蜜、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
白饭的热量130千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容丰胸、化淤、保湿等功效；
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营养信息
- 虾仁炒饭热量1147 千卡
- 脂肪22.7 克
- 蛋白质42.35 克
- 碳水化合物333.33 克
- 钠16137.4 毫克
- 钙881 毫克
- 铁22.3 毫克
- 钾1148 毫克