什锦海鲜锅的热量和减肥功效

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什锦海鲜锅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考)
食材名称	食材份量	热量	标准度量(每100克)	蛋白质	脂肪
白菜	克	103千卡	35千卡	2.38克	0.41克
菠菜	克	39千卡	17千卡	1.25克	0.2克
草虾	克	282千卡	93千卡	18.6克	0.8克
蛤蜊	克	236千卡	62千卡	10.1克	1.1克
红萝卜	克	31千卡	22千卡	1克	0.1克
鸡肉	克	539千卡	167千卡	18.5克	9.6克
香菇	克	35千卡	26千卡	2.2克	0.3克
金针菇	克	61千卡	32千卡	2.4克	0.4克
豆腐	克	240千卡	81千卡	8.1克	3.7克
酱油	克	23千卡	63千卡	5.6克	0.1克
盐	克	4千卡	59千卡	2克	0克
总量	2334克	什锦海鲜锅热量/卡路里1593千卡
热量1593千卡，相当于网球199分钟消耗的热量...480

什锦海鲜锅的做法共3个步骤

白菜（1个）、菠菜（1小束）、红萝卜（1条）、蛤蜊（3个）、鲷鱼片（30公克）、鸡肉（50公克）、草虾（2尾）、春菊（适量）、香菇（1朵）、金针菇（适量）、豆腐（2片）、鱼板（2片）、出汁（500cc）、味醂（50cc）、酱油（30cc）、盐（少许）

1/3. 白菜、菠菜汆烫熟泡冷水后沥干水份，红萝卜切条状汆烫熟后，将白菜舖在竹帘上，菠菜置于中央，红萝卜做芯，捲起成白菜卷，再斜切成两段备用。

2/3. 蛤蜊用滚水烫过泡冷水；鲷鱼片、鸡肉撒上少许盐，使肉质紧缩，汆烫后泡冷水；草虾洗净挑除肠泥，汆烫后泡冷水备用。

3/3. 将作法2所有材料与春菊、香菇、金针菇、豆腐、鱼板排入盘中，铁锅中注入混合调匀的高汤材料，放在小瓦斯炉上煮热，是一种边煮边吃的料理。

白菜的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解热除烦、利尿通便、清热解毒等功效；可与辣椒、豆腐皮、瘦肉搭配；与羊肝、黄瓜、山竹相克，同食可能会引起不适；

菠菜的热量17千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有保障营养、促进生长发育、防治痔疮等功效；可与猪血、花生酱、猪肝搭配；与牛奶、虾皮、乳酪相克，同食可能会引起不适；

红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有促消化、帮助消化、健胃消食等功效；与地黄、人参、首乌相克，同食可能会引起不适；

蛤蜊的热量62千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰、软坚、软坚散结等功效；可与槐花、绿豆芽、豆腐搭配；与鲈鱼、田螺、大豆相克，同食可能会引起不适；

鸡肉的热量167千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有活血脉、补虚健胃、活血通络等功效；可与栗子、油菜、豇豆搭配；与海虾、明虾、兔肉相克，同食可能会引起不适；